Daugiau nei milijardas planetos žmonių nevalgo mėsos dėl etinių ir moralinių priežasčių. Atsisakymas vartoti gyvūninius produktus turi ilgą istoriją. Yra žinoma, kad net pirmykštėje visuomenėje kai kurios grupės praktikavo atsisakymą valgyti mėsą. Šiandien vegetarizmas ir toks mitybos sistemos pavadinimas turi daug pasekėjų. Žiniasklaidos dėka apie vegetarizmo judėjimą žino beveik visi.
Kuo skiriasi veganas nuo vegetaro
Tačiau nedaugelis žmonių žino, kad vegetarinė aplinka nėra vienalytė - yra daugybė bendruomenių, turinčių skirtingą ideologiją ir skirtingą mitybos požiūrį. Vieni nevalgo mėsos ir žuvies, tačiau leidžia kiaušinius ir pieno produktus, kiti visiškai perėjo prie augalinio maisto, treti produktai net nėra menkiausiai termiškai apdorojami. Klasikinis vegetaras turi tik vieną apribojimą - draudimą vartoti bet kokių gyvūnų, paukščių ir žuvų mėsą. Bet jis gali sau leisti pieną, varškę, kiaušinius, taip pat bet kokius jų patiekalus. Veganiškos dietos yra daug griežtesnės. Veganai yra labai griežti vegetarai, kurie visiškai atsisako visų gyvūninės kilmės produktų, įskaitant pieną, kiaušinius, medų. Net želatina, gaunama iš gyvulių kaulų ir sausgyslių, netgi buvo įtraukta į juodąjį sąrašą.
Veganų įsitikinimai viršija mitybos apribojimus. Ant tokio žmogaus niekada nepamatysite odinės striukės, kailis ir vilna taip pat yra draudžiami. Jei kremo indelis ar šampūno butelis bus paženklinti kaip išbandyti su gyvūnais, tikri veganai jų nenaudos. Bet paprastas vegetaras nė nesusimąstytų apie tokio užrašo paiešką.
Būtent tarp veganų galite pamatyti aktyviausius gyvūnų teisių gynėjus. Jie priešinasi cirkui, nes yra išnaudojami gyvūnai, prieš koridą kaip žiaurią pramogą. Mažiausi nesutikdami su savo pažiūromis, veganai gali tapti labai agresyvūs ir sukelti piktnaudžiavimo srautą prie „lavonų valgytojų“. Gydytojai tokį elgesį vadina ortoreksija - psichikos sutrikimu, maniakišku sveikos gyvensenos troškimu. Vegetarai taip pat gali mylėti ir saugoti gyvūnus, tačiau jie nebus tokie fanatiški.
Veganai paprastai plėtoja aktyvesnę socialinę veiklą, rengia protestus, kuriuose visiems pasakoja apie baisią gyvūnų dalį ir ragina visus susivokti ir nustoti valgyti gyvūninius produktus. Paprasti vegetarai niekada neprivers savo gyvenimo būdo nepažįstamiems žmonėms.
Vegetarizmo kritika
Yra daug kritikos dėl vegetarizmo. Įvairių šalių mokslininkai ne kartą įrodė, kad žmogus yra visaėdis padaras savo fiziologijoje. Norint normaliai funkcionuoti visoms organizmo sistemoms, jam tiesiog reikia subalansuotos mitybos, įskaitant augalinį ir gyvūninį maistą. Pagal savo apribojimus veganai ir vegetarai gali pakenkti jų organizmui. Nemaloniausia tai, kad jie kenkia ir kitiems. Kai kurie užkietėję veganai imasi šunų ir kačių vegetariškos dietos, neatsižvelgdami į jų grobuonišką pobūdį. Kartais tai baigiasi augintinių mirtimi.
Daug daugiau gaila šių veganų fanatikų vaikų. Dėl tėvų „humanizmo“jie dažnai gauna mažiau baltymų, svarbių kūno augimui. Kai kurie veganai maitina savo kūdikius sojos pienu, o daugelis neleidžia vaikams eiti į vaikų globą, perkelia juos į namų mokymą, tik bijodami, kad jų vaikai bus maitinami netinkamu maistu. Šis elgesys labai panašus į sektantizmą ir stebina paprastus žmones.
