Tolimoje Sovietų Sąjungoje žuvis paslaptingu vardu Iwashi buvo labai paplitusi. Silkė Iwashi neturi nieko bendro su silkėmis, tai yra Tolimųjų Rytų sardinė, ką liudija žodis „Iwashi“- japoniškai „sardine“.
Iwashi silkės nauda
Iwashi silkė yra gana riebi žuvis, prisotinta žuvų taukų, kurioje, savo ruožtu, yra daug vitaminų. Žuvų taukai yra naudingų polinesočiųjų rūgščių: omega 3 ir omega 6, taip pat baltymų ir kalcio šaltinis. Visos šios medžiagos turi teigiamą poveikį kaulų, sąnarių stiprinimui, padeda stiprinti imuninę sistemą, gerą širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir gerina odos būklę, net sergant tokiomis ligomis kaip psoriazė. Norėdami gauti naudos ir praturtinti savo kūną naudingomis medžiagomis, turite organizuoti žuvų dienas bent du kartus per savaitę.
Ivashi silkėje esančios naudingos medžiagos sumažina trigliceridų kiekį kraujyje, atitinkamai sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika, be to, juose esantys žuvų taukai apsaugo nuo širdies ritmo sutrikimų. Polinesočiosios rūgštys užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi, o sergant vėžiu padeda palaikyti normalų svorį. Žuvų taukai apsaugo plaučius, užkertant kelią kvėpavimo nepakankamumui. Valgant žuvų taukus nuo artrito, sustabdomas uždegimas, sumažėja skausmas ir padidėja sąnarių judrumas.
Gabalas „Iwashi“silkės gali jus nudžiuginti ir išvesti iš depresijos. Depresija atsiranda dėl omega-3 riebalų rūgščių ir serotonino trūkumo, kurių šioje žuvyje yra perteklius. Žuvų taukai padeda sumažinti agresyvumą ir slopina streso hormonus, kurie sukelia širdies arterijų spazmą. Nėštumo metu yra naudinga valgyti žuvį, nes tai prisideda prie gero būsimo vaiko nervų sistemos vystymosi.
Kam ivasi draudžiama?
Yra daugybė produktų, kurių naudojimas yra ne tik neįmanomas, bet ir griežtai draudžiamas dėl sveikatos. Iwashi silkė nėra išimtis. Žinoma, neturėtumėte visiškai pašalinti iš savo dietos, tačiau net ir su visomis naudingomis savybėmis tai gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Pavyzdžiui, atsinaujinus gastritui ar paūmėjus opai, kai skrandžio rūgštingumas labai didelis, silkės valgyti nerekomenduojama. Taip pat žmonės, kurie serga kepenų ir inkstų ligomis ir nerimauja dėl širdies veiklos sukeltos edemos, turėtų atsisakyti tokio gydymo. Jei tikrai norite, tada su tokiomis kontraindikacijomis galite valgyti silkę virta arba garinta.
