Verdant uogienę, susidaro putos. Jį reikia nuimti mediniu šaukštu ant lėkštutės. Jei uogienės ir, atitinkamai, putų nepakanka, galite ją tiesiog valgyti. Bet jei jo yra daug, ką galite padaryti su šiuo saldumu?
Putų derinys su pieno produktais
Prieš nuspręsdami, ar jį apskritai galima valgyti, turite pasidomėti, iš ko pagaminta ši uogienė. Pavyzdžiui, avietėse yra kirminų. Jei nebuvo galimybės kruopščiai išrūšiuoti uogos, tai užvirus uogienei šie ne itin malonūs padarai išplaukia į paviršių. Vargu ar kas nors norės paragauti tokios putos su mėsos komponentais.
Dabar, jei uogienė bus gaminama iš kvapnių braškių, laukinių braškių, tada joje nebus tokių „staigmenų“, o putos yra gana tinkamos maistui. Jį galima tepti ant baltos duonos. Ši šalies torto versija ypač tinka su pienu.
Galite įdėti gražią putą ant manų kruopų ar ryžių pieno košės. Tai padarys juos dar skanesnius. Įpilkite putos į kefyrą, jogurtą ar pieną ir išplakite ją su vienu iš šių pieno gėrimų. Kokteilis pasirodys saldus, aromatingas.
Putos iš uogienės puikiai derės su kitu fermentuoto pieno produktu - tai yra varškė. Taip pat galite jį suplakti, įpilti pieno ir vaišintis natūralaus jogurto analogu. Taip pat galite kepti sūrio pyragą su puta.
Varškės sūrio pyragas su uogienės putomis
Jam galite naudoti braškes, braškes, vyšnių putas. Be jos, štai ko dar reikia šiam sausainių-varškės pyragui:
- 5 kiaušiniai;
- 180 g kvietinių miltų;
- 200 g cukraus;
- 600 g varškės;
- 2 šaukštai riebios grietinės;
- 1 mažas pakelis vanilinio cukraus.
Atskirkite baltymus nuo trynių. Paskutinį išplakite su 150 gramų cukraus. Suberkite miltus ir viską sumaišykite maišytuvu.
Atvėsinti baltymai puikiai muš su žiupsneliu druskos. Dabar juos galima įdėti į tešlą ir labai švelniai maišyti šaukštu. Sausainių tešlą kol kas atidėkite į šalį, pasigaminkite varškės.
Į varškę įpilkite grietinės, likusius 50 gramų cukraus, vanilinio cukraus (ne vanilės, jei tik yra, tada pakanka žiupsnelio, kitaip pyragas bus kartaus skonio) ir gerai išmaišykite.
Formą ištepkite sviestu ir į ją supilkite pusę sausainių tešlos. Kita pusė turi būti atsargiai sumaišyta su varškės tešla, o tada užpilama ant biskvito, pradedant nuo vidurio.
Įdėkite indą į šiltą orkaitę 25-30 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, išimkite sūrio pyragą ir padėkite ant jo su lygiu putos sluoksniu iš uogienės. Vėl įdėkite pyragą į orkaitę penkioms minutėms. Tada išimkite ir atvėsinkite. Desertas paruoštas.
Putų nereikia dėti ant viršaus, o iš jų pasigaminti saldų padažą - tirštą želę su krakmolu ir patiekti atskirai su sūrio pyragu.
Jūs galite sluoksniuoti ritinius su uogienės putomis. Jei jis bus tirštas, jis bus puikus įdaras atviriems ar uždariems pyragams.
Išdžiovinkite putas ore arba orkaitėje ir gausite naminį marmeladą, kurį galėsite įdėti į „Tubochki“sausainių sausainius arba vaišintis jais su pienu ar arbata.
