Karališkos krevetės dažniausiai būna mūsų parduotuvėse virtos-šaldytos. Jų spalva yra ryškesnė nei įprastai, tačiau pagrindinis skirtumas yra jų dydis. Jei pakuotėje yra skaičiai 31/40, tai reiškia, kad kilograme tokių krevečių bus nuo 31 iki 40 vienetų. Krevetės verdamos prieš užšaldant ir pakuojant, jūroje, jūros vandenyje, nes jų negalima laikyti atšaldytas ilgiau nei keturias dienas. Kaip paruošti karališkąsias krevetes, kad jos būtų skanios? Dabar mes jums pasakysime paslaptį.
Tai būtina
-
- Karališkos krevetės - 1 kg,
- Šviesus alus - 0,5 l,
- Sausi žiedynai ir krapų sėklos
- kalendros sėklos
- garstyčios
- Juodieji pipirų grūdeliai,
- Šviežių arba sausų aitriųjų raudonųjų pipirų skiltelė,
- Lauro lapas,
- Citrina,
- Švieži krapai,
- Druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Sušalusias krevetes supilkite į dubenį, pabarstykite 1 šaukštu druskos, išmaišykite ir užpilkite alumi. Palikite ištirpti ir pamirkykite porą valandų.
2 žingsnis
Išpilkite alų į puodą, įpilkite 0,5 litro vandens ir padėkite ant viryklės. Kai jis pradės virti, įpilkite 1 šaukštą druskos, sausų krapų, prieskonių, lauro lapą. Iškirpkite 3-4 apskritimus iš citrinos ir, nelupti, mesti į puodą. Įmeskite krevetes.
3 žingsnis
Įdėjus krevetes vanduo užvirs, nustatykite laiką ir virkite 2–3 minutes. Tada sandariai uždarykite dangtį ir palikite 10-15 minučių pastovėti.
4 žingsnis
Įdėkite krevetes į lėkštę, papuoškite šviežiomis krapų šakelėmis ir citrinos griežinėliais.
