Pupelės aštriame padaže yra skanūs ir maistingi patiekalai, kuriuos lengva paruošti. Šios pupelės gali būti naudojamos kaip užkandis ar garnyras.
Tai būtina
- - 1 valgomasis šaukštas. raudonos pupelės;
- - 1 paprika;
- - 0, 5 ankštys aitriųjų pipirų;
- - 2 prinokę pomidorai;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 4 skiltelės česnako;
- - raudoni malti pipirai pagal skonį;
- - kalendra;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite sausas raudonas pupeles ir užpilkite stikline vandens, tada palikite brinkti 1,5 valandos. Išmirkytas pupeles virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
2 žingsnis
Paprikas supjaustykite mažais kubeliais, svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite, nuluptus pomidorus susmulkinkite maišytuve, kad gautumėte ploną košę.
3 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame svogūnus, morkas ir paprikas. Supilkite pomidorų masę į keptuvę, druskos, pabarstykite maltais pipirais ir gerai sumaišykite su likusiomis daržovėmis. Tada į keptuvę suberkite virtas pupeles. Indą laikykite ant ugnies dar 3-4 minutes, tada pabarstykite kapotais kalendrais ir patiekite pupeles ant karšto padažo ant stalo su balta duona.
