Krevetės ne veltui laikomos delikatesiniu patiekalu. Nereikia ilgai su jais blaškytis, jie yra skanūs ir gali būti tiek užkandis, tiek pagrindinis patiekalas. Norėdami patiekti krevetes ant šventinio stalo, pakanka kepti vieną iš paprasčiausių būdų.
Nurodymai
Įkaitinkite keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų, įmerkite į ją porą sutrintų česnako skiltelių ir apkepkite.
Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite susmulkintas žoleles, česnaką, porą šaukštų alyvuogių aliejaus, vienos citrinos sultis, druską ir pipirus.
Iki to laiko keptuvėje esantis česnakas pradės ruduoti, suteikdamas aliejui skonį. Kai jis taps auksinis, iš aliejaus išimkite česnaką ir įdėkite krevetes į keptuvę. Jei kepsite juos keliais karteliais, jie iškeps tolygiau. Viena porcija turėtų uždengti tik keptuvės dugną. Kai po minutės paruduojanti pusė tampa rausva, krevetes pasukite į kitą pusę ir paskleiskite ant jų citrinos česnako užpilą.
Palaukite dar minutę, vėl sumaišykite mišinį keptuvėje ir atneškite krevetes, kol suminkštės. Norėdami tai padaryti, jums reikės dar 2 minučių. Kai tik visos krevetės tampa rausvos, išjunkite ugnį po keptuve. Toliau kaitinant krevečių mėsa taps kieta guma. Krevetes galite valgyti tiek šaltas, tiek karštas. Taip pat galite kepti krevetes orkaitėje arba ant grotelių.
