Iš anksto paruošti vakarienės paruošimai padės sutaupyti laiko ir pastangų. Vos vienas vakaras leis aprūpinti savo šeimą naminiais pusgaminiais iš mėsos, paukštienos, žuvies, grūdų ir daržovių. Per savaitę vakarienės ruošimui nepraleisite daugiau nei pusvalandžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Įsigiję paukštį, nedelsdami jį išardykite į porcijas, skirtas vakarienei paruošti. Pavyzdžiui, paimkite tris vištienos filė, nuplaukite kiekvieną gabalėlį, nusausinkite, apvyniokite maistine plėvele ir viską įdėkite į maišelį su etikete. Įdėkite maišelį į šaldiklį. Tinkamu laiku išimkite filė, pabarstykite prieskoniais ir, neatšildę, pašaukite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Belieka paruošti garnyrą - šviežias šaldytas daržoves, grikius ar makaronus.
2 žingsnis
Jei mėgstate keptą arba troškintą padaže mėsą, jautieną ar kiaulieną supjaustykite juostelėmis ir įdėkite prieskonių. Dėkite mėsą į konteinerius, ji bus naudinga gaminant jautienos štroganus. Lygiai taip pat guliašui gaminti paruošiamas pusgaminis, tik mėsa supjaustoma kubeliais.
3 žingsnis
Naminiai sultiniai naudingi sriuboms ruošti. Išvirkite didelį puodą vištienos arba mėsos sultinių. Nukoškite, tada supilkite į didelius indus ir padėkite į šaldytuvą. Padažą galima paruošti atskirai. Nulupkite ir sutarkuokite morkas bei burokėlius ir suberkite juos į indus. Prieš ruošiant sriubą, daržoves reikės kepti, įdėti bulves, kopūstus, prieskonius ir sultinį. Norėdami skanių grybų sriubų ir garnyrų, grybus galite išvirti iš anksto. Laikykite juos šaldiklyje dalimis.
4 žingsnis
Nusipirkę žuvį, ją išardykite. Filė atidėkite vėlesniam kepimui ar kepimui, galvutes ir spyglius suvyniokite į maišelį ir palikite sriubai gaminti. Žuvies filė galite apversti per mėsmalę, sumaišyti su kiaušiniu, druska, pipirais, išmirkyta duona ir pasigaminti kotletų. Įdėkite juos į indą arba apvyniokite plastikine plėvele ir užšaldykite. Lygiai taip pat iš maltos mėsos galite gaminti ruošinius: mėsos kukulius, kotletus, mėsos kukulius.
5 žingsnis
Pasirūpinkite garnyru. Galite iš anksto virti grikių košę ar ryžius, kapoti kopūstus sumaišydami su smulkintais svogūnais, druska, pipirais ir augaliniu aliejumi. Po darbo, jūs tiesiog turite įdėti kopūstus į įkaitintą keptuvę ir po 15 minučių surinkti naminius vakarienei.
6 žingsnis
Jei mėgstate salotas, kietai virtus kiaušinius laikykite šaldytuve. Pakanka sumaišyti juos su paruoštais ryžiais, žuvies konservais ir pora šaukštais majonezo ir gauti sočių salotų, kurios visiškai pakeis pagrindinį vakarienės patiekalą. Norėdami paruošti vinegretą, užvirkite morkas, bulves, burokėlius, daržoves suvyniokite į plastiką ir padėkite į šaldytuvą.
7 žingsnis
Taip pat galite užšaldyti desertus. Paruoškite tešlą smulkioms tešlos sausainiams, į ją įdėkite maltų riešutų, razinų, šokolado gabalėlių. Tešlą suvyniokite į dešrą, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį. Tinkamu laiku išimkite tešlą, aštriu peiliu supjaustykite ją apskritimais, paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje.
