Romantiška vakarienė yra puiki idėja sukurti vis dar trapius santykius ir atgaivinti senus jausmus. Vakarienė mėgėjams turėtų būti pakankamai patenkinama, bet ne gausi. Pakanka trijų patiekalų (pagrindinės, lengvos salotos ir desertas). Jiems paruošti galite naudoti gerai žinomus afrodiziakus (datules, bananus, obuolius, kiaušinius, raudoną žuvį ir jūros gėrybes), receptai iš šių produktų yra tokie pat skanūs, kaip ir paprasti.
Tai būtina
-
- Krevečių kokteilių salotoms:
- 300 g nuluptų krevečių (arba krilių mėsos);
- 300 g agurkų;
- 200 g morkų;
- 300 g obuolių;
- 1 kalkės;
- žalumynai;
- 4 šaukštai. l. majonezas;
- 4 šaukštai. l. kremas.
- Duonos lašišos filė:
- 300 g žuvies filė;
- 20 g miltų;
- 200 g svogūnų;
- 50 g augalinio aliejaus;
- 1/2 citrinos;
- alyvuogės;
- žalumynai;
- druska;
- maltų pipirų.
- Varškės kremui su avietėmis:
- 250 g varškės;
- 150 g aviečių;
- 80 g medaus;
- žievelė su 1/2 citrinos;
- 100 ml pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevečių kokteilių salotos
Šiam patiekalui gaminti reikia 15 minučių. Konservuotos krevečių arba krilių mėsa naudojama be išankstinio apdorojimo. Jei turite šaldytų krevečių, virkite jas verdančiu pasūdytu vandeniu 3-4 minutes. Atkreipkite dėmesį: krevetes reikia merkti į verdantį vandenį. Atvėsinkite virtas krevetes, atlaisvinkite kaklus nuo lukšto ir būtinai nuimkite veną. Indui papuošti atidėkite keletą krevečių, o likusias supjaustykite. Susmulkinkite agurkus, obuolius ir morkas plonomis juostelėmis. Kad obuoliai netamsėtų, apšlakstykite juos citrinos sultimis. Dėkite agurkus, morkas, obuolius ir krevetes į aukštas vyno taures ar dubenėlius. Sumaišykite majonezą su grietinėle, įpilkite kelis lašus kalkių sulčių. Ant kokteilių salotų užpilkite majonezo padažo, papuoškite sveikomis krevetėmis, žolelėmis ir apelsino ar citrinos griežinėliais.
2 žingsnis
Lašišos filė
Virimo laikas yra 20 minučių. Nuplaukite ir nusausinkite žuvies filė (jei lašišos nėra, šiam patiekalui paruošti tinka bet kurios kitos riebios jūrų žuvies filė). Vienai porcijai supjaustykite 3-5 gabalėliais. Miltuose pabarstykite druska, pipirais ir duona. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi. Suberkite žuvies gabaliukus ir kepkite kartu 10–15 minučių, atsižvelgiant į filė storį. Papuoškite kepimą su daržovėmis, papuoškite citrinos griežinėliais, alyvuogėmis ir žolelėmis.
3 žingsnis
Varškės kremas su avietėmis
Šiam patiekalui paruošti prireiks ne daugiau kaip 15 minučių. Gerai nuplaukite citriną ir nulupkite žievelę. Dubenyje sumaišykite medų, pieną, varškę, žievelę ir didžiąją dalį aviečių (garnyrui išsaugokite kelias sveikas uogas). Visus ingredientus plakite mikseriu. Patiekiant varškės kremą su čiuožykla įdėkite į vazą ar dubenį, papuoškite avietėmis. Jei norite, ant viršaus pabarstykite tarkuoto šokolado.
