Tinkamas patiekalas turėtų būti estetiškas. Cukinijų troškinti ir kalakutienos filė nėra atimta iš gražios formos, spalvos ir aromato. Raudoni ir geltoni pomidorai ypatingą efektą suteikia troškintuvui.
Tai būtina
- - cukinijos 0,8 kg;
- - kalakutienos filė 0, 6 kg;
- - pomidorai 0,2 kg;
- - 1 skiltelė česnako;
- - alyvuogių aliejaus 4 šaukštai;
- - duonos trupiniai 2 šaukštai;
- - krūva petražolių;
- - maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Keptuvės pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
2 žingsnis
Patiekalui tinka mažos cukinijos. Nuplaukite jas tekančiu vandeniu ir nupjaukite kraštus, uodegas. Tada paruoškite cukinijos sluoksnius, supjaustydami juos išilgai, 0,5 centimetro storio.
3 žingsnis
Pasiimkite geltonus ir raudonus pomidorus, nuplaukite ir nusausinkite. Tada supjaustykite juos apskritimais. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Sumaišykite alyvuogių aliejų su česnaku.
4 žingsnis
Paruoškite kalakutienos filė. Iš anksto pašildykite mėsą, nuplaukite, apvyniokite filė dvigubu maistinės plėvelės sluoksniu. Virtuviniu plaktuku numuškite gabalus. Filė gabalėlių storis po perdirbimo turėtų būti apie 5 mm.
5 žingsnis
Paimkite stačiakampį kepimo indą. Patepkite jį trupučiu aliejaus. Ant dugno uždėkite cukinijos sluoksnius. Sutepkite juos česnako aliejumi. Pagardinkite maistą druska ir pipirais.
6 žingsnis
Antrasis sluoksnis susideda iš tų pačių ingredientų. Tada padėkite sumušto kalakuto filė sluoksnį. Uždenkite mėsą dviem sluoksniais cukinijų, pagardinkite česnako aliejumi, druska ir pipirais. Kitas daugiaspalvių pomidorų sluoksnio posūkis padėkite juos sutapdami. Uždenkite pomidorus džiūvėsėlių sluoksniu, sumaišytu su kapotomis petražolėmis.
7 žingsnis
Uždenkite pusgaminį folija, įdėkite indą su produktais į orkaitę, kepkite 20 minučių. Norėdami baigti virti, nuimkite foliją, 5 minutes palaikykite filė su cukinijomis orkaitėje. Indas per šį laiką paruduos, išimkite troškintuvą.
