Cukinijų troškinys su sūriu ir baltos duonos riekelėmis yra labai paprastas, bet patenkinantis. Jį paruošti yra elementaru - reikia paruošti visus ingredientus, sulankstyti į formą ir kepti, kol suminkštės. Galima patiekti kaip sočią ir sveiką vakarienę.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 500 g cukinijos;
- - 200 g tarkuoto sūrio;
- - 4 baltos duonos riekelės;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 arbatinis šaukštelis česnako prieskonių;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite šviežias cukinijas kubeliais. Nenulupkite, jei naudojate jaunas cukinijas, tačiau jei žievelė yra kieta, pirmiausia turite ją nupjauti. Baltos duonos riekeles taip pat supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite susmulkintas cukinijas, duonos riekeles, užpilkite tirpintu sviestu, įpilkite česnako prieskonių. Nulupkite svogūną, supjaustykite plonais pusžiedžiais, nusiųskite į moliūgų masę, ten nusiųskite šiek tiek sumuštą kiaušinį. Pipirai, druska pagal skonį, kruopščiai sumaišykite būsimos troškinio paruošimą.
3 žingsnis
Gautą mišinį suberkite į kepimo indą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 200 g kieto sūrio sutarkuokite stambia tarka, gausiai pabarstykite troškinimo viršuje, išsiųskite formą į orkaitę.
4 žingsnis
Kepkite troškintuvą, uždengtą folija ar dangčiu, apie 30 minučių. Po to nuimkite dangtį arba nuimkite foliją, virkite dar pusvalandį. Susidaro labai apetiška aukso ruda pluta. Taigi cukinijų troškinys su sūriu yra paruoštas, geriausia jį patiekti šiltą, tačiau net ir atvėsęs jis nepraranda skonio.
