Cukiniją labai lengva paruošti, ji puikiai dera su kitomis daržovėmis ir mėsa įvairiuose patiekaluose. Cukinijos užkandžiai tinka šventiniam stalui ar tiesiog šeimos vakarienei.
Tai būtina
- - kepimo indas;
- - cukinijos 600 g;
- - svogūnas 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - maltos mėsos 400 g;
- - pomidorų pasta 100 ml;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - grietinė 200 ml;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - pomidorai 3 vnt.;
- - kietasis sūris 100 g;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada į juos suberkite faršą ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 5 minutes.
2 žingsnis
Druska faršo su svogūnais ir morkomis, pipirais, į juos įpilkite pomidorų pastos ir dar šiek tiek pakepkite kartu. Nulupkite cukiniją ir sutarkuokite stambia tarka. Išspauskite sulčių perteklių. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Išskleiskite pusę troškintos faršo, po to - tarkuotą cukiniją ir pakartokite sluoksnius.
4 žingsnis
Kiaušinį sumaišykite su grietine. Šiuo mišiniu užpilkite troškintuvą. Toliau išdėliokite pomidorų griežinėlius. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
