Nesuprantama, kaip virti vištieną, kad ji būtų ir paprasta, ir skani? Paruoškite virtą vištieną rytietiškai - su aštriu kario padažu. Tradicinis indiškas patiekalas.
Tai būtina
- - 1 vištiena;
- - 1 krūva sriubos šaknų šaknų (salierų);
- - 50 gramų miltų;
- - 2 šaukšteliai aštrus karis;
- - 1 citrinos sultys;
- - 5 griežinėliai ananasų;
- - 250 gr. kremas;
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite vištieną, nuplaukite tekančiu vandeniu. Nulupkite daržoves, supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Supilkite druskos vandenį į puodą, sulenkite vištieną kartu su šaknimis. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir kepkite vištieną, kol suminkštės. Pasirengimą patikriname šakute: jei šakutė lengvai perveria mėsą, tada vištiena yra paruošta.
3 žingsnis
Išimkite virtą vištieną, atidėkite į šalį. Sultinį perkoškite per sietą. Vištieną padalykite į porcijas.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, kepkite miltus, nepildami aliejaus, kol pagels. Tada palaipsniui pilkite sultinį į miltus, nuolat maišydami. Padažo konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Padažą virkite nuolat maišydami 10 minučių, tada įberkite druskos, supilkite citrinos sultis ir įpilkite kario. Verdame 5 minutes. ir supilkite grietinėlę bei supjaustytus ananasų gabalėlius.
5 žingsnis
Įdėkite vištienos gabaliukus į gilų indą ir užpilkite padažu. Patiekite virtus ryžius kaip garnyrą. Patiekiant pabarstykite žolelėmis.
