Įdaryti pipirai yra nuostabiai skanus ir sveikas patiekalas. Yra daug įdaro receptų, tačiau populiariausios yra pipirai, įdaryti mėsa ir ryžiais.
Tai būtina
- - pipirai;
- - smulkinta mėsa;
- - ryžiai;
- - Grietinė;
- - morkų;
- - pomidorų pasta;
- - svogūnas;
- - česnakai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdarytų pipirų gaminimas neilgai trunka. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ir padėkite ant sieto, kad vanduo visiškai nutekėtų. Sumaišykite ryžius su malta mėsa. Nuplaukite pipirus tekančiu vandeniu ir nupjaukite viršuje esančią uodegą. Kruopščiai pašalinkite visas sėklas ir praskalaukite daržovių vidų.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais. Įtrinkite morkas rupia tarka. Pašildykite sausą keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Kepkite svogūnus, kol pagels. Tada į svogūną suberkite morkas ir kepkite daržoves, kol suminkštės. Susmulkinkite česnaką ir suberkite į svogūnus bei morkas.
3 žingsnis
Sumaišykite faršą su troškintomis daržovėmis ir trupučiu grietinės ir įdarykite ja paruoštas paprikas. Įdarytas paprikas perkelkite į riebalais išteptą kepimo indą ir padenkite vienodo kiekio pomidorų pastos ir grietinės mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 ° C. Padėkite pipirų keptuvę ant vidurinio lygio. Paprikas reikia kepti 30–40 minučių. Gatavą patiekalą puošia smulkinti krapai ar petražolės.
4 žingsnis
Įdarytas paprikas galite virti puode. Norėdami tai padaryti, užpildykite ruošinius vandeniu taip, kad jis visiškai padengtų įdarytas daržoves. Uždėkite puodą ant stiprios ugnies ir užvirkite jo turinį. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sandariai uždarykite keptuvę. Troškinkite pipirus 40 minučių. Tada išjunkite ugnį ir palikite puodą ant viryklės dar 10 minučių. Paprikos patiekiamos su grietine arba padažu.
5 žingsnis
Beveik kiekviena šeimininkė turi savo įdarytų pipirų receptą. Į faršą galite įdėti tarkuoto sūrio, virti liesas paprikas, užpildytas grybų ir daržovių įdarais. Prieš troškindami ar kepdami, pipirus galite kepti keptuvėje.
