Nors lentynose galite rasti daug šviežių vaisių ir uogų, turite pasinaudoti akimirka. Nepakanka mėgautis šviežiais vaisiais visą vasarą, taip pat reikia pasirūpinti vitaminais žiemai. Taigi būtinai pasigaminkite mėlynių uogienės.
Tai būtina
- - 1 kg šviežių mėlynių;
- - 1 kg cukraus;
- - 3 g citrinos rūgšties.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite šviežių mėlynių uogas, kruopščiai jas nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada uogas pabarstykite granuliuotu cukrumi, palikite 4 valandas užpilti.
2 žingsnis
Įdėkite puodą su mėlynėmis ir cukrumi ant ugnies, užvirkite, kartkartėmis pamaišydami uogų masę. Užvirus virkite ne ilgiau kaip 5 minutes, prireikus nugriebkite putas.
3 žingsnis
Po to puodą nukelkite nuo ugnies, palikite dar 4 valandoms. Tada vėl užvirkite, virkite saldžiųjų uogų masę 5 minutes, palikite vėl užpilti. Taigi pakartokite dar 2 kartus.
4 žingsnis
Gaminant paskutinę uogienę, būtinai įpilkite 3 g citrinos rūgšties.
5 žingsnis
Iš anksto paruoškite mažus, švarius ir sterilizuotus stiklainius. Į juos supilkite karštą mėlynių uogienę, uždarykite dangčius. Naminės uogienės stiklainius laikykite tamsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje.
6 žingsnis
Po virimo uogienė yra paruošta naudoti, jei nenorite virti su atsargomis, tada paprasčiausiai sumažinkite ingredientų kiekį. Iš nurodyto kiekio gaunama maždaug šešios porcijos.
