Marinuoti česnakai yra neįprastas produktas, tinkamas ruošti įvairiausius patiekalus. Tai skanus užkandis, o norint pridėti prieskonių prie patiekalų, toks česnakas yra tiesiog nepakeičiamas.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1:
- česnakas - 4 galvos;
- medus - 2 šaukštai;
- citrinų sultys - 70 ml;
- grietinė - 0,5 puodelio;
- druska - ½ šaukštelio;
- pipirai - ½ šaukštelio.
- 2 recepto numeris:
- česnakas - 4 galvos;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 50 g;
- druska - 50 g;
- 9% stalo actas - 100 g.
- 3 recepto numeris:
- česnakai - 1 kg;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 50 g;
- druska - 50 g;
- 9% acto - 1 valgomasis šaukštas;
- gvazdikėliai;
- juodųjų pipirų grūdelių.
- 4 recepto numeris:
- česnakas - 4 skiltelės;
- vanduo - 700 ml;
- 9% acto - 200 g;
- druska - 70 g;
- cukrus - 50 g;
- apynių-suneli mišinys - 2 šaukšteliai;
- pipirai;
- Lauro lapas.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1
Padalinkite česnaką į gvazdikėlius, nulupkite juos ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Įdėkite česnaką į kiaurasamtį ir užplikykite verdančiu vandeniu. Puodelyje atskirai sumaišykite medų, citrinos sultis, grietinę, druską ir pipirus. Paruoštą medaus mišinį supilkite į puodą, įpilkite česnako, padėkite ant silpnos ugnies. Užvirus virkite 3 minutes. Tada česnaką ir marinatą įdėkite į stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį. Laikykite šaldytuve ir naudokite pagal poreikį. Jei norite, į marinuotą česnaką įdėkite krapų, šalavijų, prieskonių ar raudonėlio.
2 žingsnis
2 recepto numeris
Nulupkite šviežias česnako skilteles ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Meskite kiaurasamtį, užpilkite verdančiu vandeniu, tada šaldykite. Paruoškite sūrymą atskirai. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir druskos. Uždek. Užvirus virkite 2 minutes, tada šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite acto. Dėkite česnako skilteles į sterilizuotą stiklainį ir užpilkite paruoštu marinatu. Tvirtai uždenkite arba suvyniokite ir padėkite į vėsią vietą. Po kelių valandų česnakai bus paruošti valgyti.
3 žingsnis
3 recepto numeris
Padalinkite česnaką į gvazdikėlius, nulupkite juos ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Į stiklinio indelio dugną įdėkite prieskonių, tada ant viršaus uždėkite česnako skilteles. Uždenkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 24 valandas. Tada vandenį nupilkite ir česnaką užpilkite verdančiu vandeniu su druska, cukrumi ir actu. Susukite dangtį ir padėkite į vėsią vietą.
4 žingsnis
Recepto numeris 4
Nulupkite česnaką, padalykite į gvazdikėlius, įdėkite į kiaurasamtį ir užpilkite druskos tirpalu (0,5 litro vandens, 50 gramų druskos). Atvėsinkite panardindami gvazdikėlius į šaltą vandenį 1 minutei. Įdėkite perdirbtą česnaką į stiklinį indelį. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, į puodą su vandeniu įpilkite acto, cukraus, pipirų, druskos, lauro lapų ir apynių-suneli mišinio. Gerai išmaišykite ir užvirkite. Supilkite česnaką su gautu marinatu. Uždarykite stiklainį dangčiu ir padėkite į vėsią vietą.
