Jei esate žuvies, o ypač žuvies sriubos žinovas, pasistenkite šį nuostabų patiekalą gaminti neįprastai - įdėdami manų kruopų.
Tai būtina
- - 4 bulvės;
- - 2 litrai vandens;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morkos;
- - 400 g žuvies filė;
- - 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- - 1, 5 str. šaukštai manų kruopų
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - 1 lauro lapas;
- - krapai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Įdėkite jį į puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite ant stiprios ugnies. Būtina palaukti, kol vanduo užvirs, tada sumažinti ugnį ir tada virti po dangčiu, kol bulvės beveik visiškai iškeps.
2 žingsnis
Kol verda bulvės, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį į keletą dalių, nepjaukite iki galo. Nulupkite morkas ir patrinkite jas smulkia tarka. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į sultinį įberkite druskos pagal skonį ir į keptuvę suberkite svogūnus bei morkas.
3 žingsnis
Įpilkite nuplautų žuvų gabalėlių. Gabalai turėtų atitikti maždaug porcijas. Ant puodo uždėkite dangtį ir užvirkite ant stiprios ugnies. Po to virkite lėtai, kol bulvės ir žuvis visiškai iškeps. Laikas, per kurį reikia virti žuvies sriubą, turi būti apskaičiuojamas savarankiškai, tai priklauso nuo bulvių ir žuvų įvairovės.
4 žingsnis
Iš sultinio išimkite svogūną ir išmeskite. Pabarstykite manų kruopas ir tuo pačiu metu nuolat maišykite. Virkite vieną minutę. Tada įpilkite juodųjų pipirų grūdelių ir lauro lapų.
5 žingsnis
Susmulkinkite krapus ir suberkite juos į puodą. Iš žuvies sriubos išimkite lauro lapą. Po to, kai ausies suleidžiama maždaug 15 minučių, galite ją patiekti ant stalo.
