Kai kuriuose receptuose randamas žodis „funchose“kartais glumina žmones, kurie nėra susipažinę su Azijos virtuve. Bet gurmanai, ragavę paslaptingos funchose patiekalo, vienbalsiai vadina tai labai maistingu ir sveiku produktu …
Funchoza ir jos kilmė
Azijiečiai funchose vadina baltaisiais makaronais, permatomais makaronais, tajų makaronais arba krištoliniais makaronais, kurie gaminami iš ryžių, kurie laikomi ilgaamžiškumo pagrindu. Funchoza nuo seno buvo mėgstamiausias japonų nindzių patiekalas, nes jis gali žymiai padidinti jėgą ir sustiprinti žmogaus nervų sistemą. Baltajame vermišelyje yra didelis kiekis B, PP ir E grupės vitaminų, kalio, kalcio, mangano, seleno, cinko, vario, fosforo ir geležies.
Funchose yra aštuonios amino rūgštys, kurios yra gyvybiškai svarbios kuriant naujas sveikas ląsteles žmogaus kūne.
Funchozoje gausu visų kompleksinių angliavandenių, kurie kūno raumenims suteikia ilgalaikį energijos srautą. Be to, dėl angliavandenių organizme sumažėja riebalų ir cukraus kiekis, o energija visiškai neprarandama. Tailandas yra laikomas funchose, kurio kalorijų kiekis yra 344 kcal 100 gramų patiekalo, gimtinė, tačiau jis plačiai naudojamas Japonijoje, Kinijoje, Korėjoje ir kitose Azijos šalyse. Daugumai žmonių ryžių makaronus įprasta valgyti šaltus, tačiau jie yra gana valgomi karšti.
Funchose naudojimas
Pats savaime „funchose“yra sotūs, malonūs, bet neskanūs makaronai, kuriuos galima paragauti su įvairiais padažais. Tradiciškai funchose patiekiamas su sojos padažu, be druskos ar kitų ingredientų, su aštriais aromatais, kurie užgožia subtilų ryžių makaronų aromatą. Funchose ruošiamas bet kokiu būdu - kepant, verdant ar verdant sultinyje, kuris prisotinamas skaniu skysčiu ir puikiai patenkina alkio jausmą.
Baltasis vermišelis laikomas idealiu garnyru bet kokiam maistui, nes puikiai sugeria įvairius skonius ir kvapus.
Norint ryškiai išryškinti patiekalo, paruošto su ryžių makaronais, skonį, pakanka į jį įdėti minimalų kiekį prieskonių. Funchoza gali būti naudojama salotoms ir sriuboms, kartu su jūros gėrybėmis, mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Tai taip pat tinka prie patiekalų su keptais grybais.
Ryžių makaronai yra puikus dietinis garnyras, todėl juos galima valgyti bet kokiu kiekiu, turint omenyje jų sunkumą (maisto ruošimas restorane). Ši atsargumo priemonė ypač tinka šio makarono mėgėjams, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų. Funchose salotos, paruoštos savarankiškai ir nenaudojant karštų padažų, nepakenks skrandžiui.
