Norint paruošti šį patiekalą, geriau naudoti riebiausias žuvies rūšis. Galite naudoti lašišą, upėtakį, polocką ar menkę. Nedelsdami atkreipkite dėmesį į tai, kad žuvis yra labai aštri dėl pridėtinio didelio kiekio čili ir česnako.
Tai būtina
- - citrinos sulčių
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - 700 g žuvies
- - petražolės
- - 1 čili pipiras
- - 8-10 skiltelių česnako
- - 2 pomidorai
- - alyvuogių aliejus
- - 2 raudonos paprikos
- - 2 mažos morkos
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais, pašalinę visus kaulus.
2 žingsnis
Supjaustykite morkas mažais kubeliais, papriką - mažais kubeliais. Pomidorus galima supjaustyti į keletą dalių.
3 žingsnis
Kruopščiai supjaustykite čili ir česnaką, kepkite ingredientus augaliniame aliejuje, kol pasirodys turtingas aromatas.
4 žingsnis
Į keptuvės turinį įpilkite morkų, paprikų ir pomidorų. Sumaišykite ingredientus ir kepkite keletą minučių.
5 žingsnis
Įdėkite žuvies gabaliukus į daržovių mišinį ir atneškite indą, kol jis bus paruoštas ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami gausiai apšlakstykite žuvį citrinos sultimis ir papuoškite petražolėmis.
