Kaip virti marinuotą agurką? Juk norisi kažko įdomesnio. Gelbėti gali būti marinuotų agurkų su žuvimi ir mėsos kukuliais receptas.
Tai būtina
- - 500 g mažos žuvies
- - 2 marinuoti agurkai
- - 1 morkos
- - 1 lankas
- - 3-4 bulvės
- - 0,5 perlinės kruopos
- - petražolės
- - 2 šaukštai. l. aliejai
- - druska
- Dėl mėsos kukulių:
- - 200 g žuvies be kaulų
- - 50 g baltos duonos
- - 0, 5 šaukštai. pieno
- - 1 valgomasis šaukštas. l. aliejai
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite nedidelį žuvies sultinį pasūdytame vandenyje. Perlines kruopas išvirkite atskirame puode. Nuplaukite kruopas ir pirmiausia jas surūšiuokite, todėl marinatas su perlinėmis kruopomis pasirodys skaidresnis.
2 žingsnis
Išvirus sultinį nukoškite. Nuvalykite vandenį iš javų, jei jų lieka, ir į sultinį įpilkite pačių miežių. Virkite sultinį su koše porą minučių ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į sultinį. Supjaustykite agurkus į mažus gabalėlius, nusiųskite juos į marinatą. Kepkite svogūną ir petražoles atskirai augaliniame aliejuje, įpilkite į sultinį. Nepamirškite įberti druskos.
4 žingsnis
Pasigaminkite maltos žuvies mėsos kukuliams, pasukdami filė per mėsmalę arba supjaustydami maisto smulkintuvu. Supilkite minkštimą su pienu ir sviestu, leiskite mirkyti, tada pridėkite prie faršo ir išmaišykite. Suformuokite mažus rutuliukus, nusiųskite juos virti marinuotame agurke likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos.
5 žingsnis
Prieš patiekdami patiekite žuvies marinatą su miežiais ir mėsos kukuliais, pabarstytais krapais.
