Paruošti krepšeliai, pagaminti iš sluoksniuotos, vaflinės ar trapios tešlos, šeimininkei žymiai lengviau paruošti užkandžius. Tartletai su įdarais yra paklausūs tiek vaišėse, tiek prie lengvo savitarnos stalo. Be to, būtent įdaras lemia užkandžio rūšį. Tai gali būti mėsiškas ir maistingas, lengvas daržovių, saldus desertas, aštrus, pikantiškas ar subtilaus skonio.
Tartletų užpildymas krabų lazdelėmis
Ši mini versija garsių salotų krepšelyje yra labai populiari svečių. Paruoškite daugiau šių tartletų ant stalo.
Jums reikės:
- 100 g olandiško sūrio;
- 6 krabų lazdelės;
- 2 kietai virti kiaušiniai;
- druska pagal skonį;
- 60 g majonezo;
- 15 g petražolių.
Paruoškite visus maisto produktus. Užšalusias krabų lazdeles sumalkite ant stambios trintuvės ir supilkite į gilų puodelį. Lygiai taip pat sutarkuokite sūrį ir virtus kiaušinius. Sumaišykite ingredientus, druską pagal skonį ir įpilkite majonezo. Kruopščiai viską sumaišykite.
Gautu mišiniu įdarykite neraugintos tešlos pyragus ir papuoškite juos šviežiais petražolių lapeliais. Papuošimui galite naudoti supjaustytą kivi.
Menkių kepenų tartletų įdaras
Šis užkandis išsiskiria originaliu pateikimu ant šventinio stalo ir subtiliu salotų su menkių kepenimis skoniu.
Jums reikės:
- 240 g menkių kepenų;
- 4 virti kiaušiniai;
- 50 g konservuotų žirnių;
- 80 g lengvo majonezo;
- 6 maži marinuoti agurkai;
- 20 g krapų.
Išimkite menkių kepenėles iš konservų ir sutrinkite šakute. Nulupkite ir supjaustykite virtus kiaušinius. Nuplaukite agurkus, jei norite, nuimkite nuo jų žievelę, ypač jei šiurkštus, sutarkuokite agurką.
Susmulkinkite krapus ir visus ingredientus sujunkite į vieną dubenį, suberkite žirnelius ir pagal skonį pagardinkite trupučiu majonezo. Viską sumaišykite ir užpildykite krepšius. Prieš patiekiant, menkių kepenų tartletus reikia palaikyti šaldytuve apie pusvalandį.
Tartletai, įdaryti raudonaisiais ikrais
Jums reikės:
- 50 g saldaus sviesto;
- 100 g raudonųjų ikrų;
- 3 citrinos pleištai;
- petražolės dekoravimui.
Peiliu iš sviesto suformuokite banguotas lėkštes, suvyniokite jas į vamzdelį ir dėkite į krepšius.
Ant viršaus uždėkite nedidelę citrinos skiltelę. Nepersistenkite su citrina, kad rūgštingumas tik šiek tiek pabrėžtų ikrų skonį ir nenutrauktų.
Užpildykite likusią tartleto vietą raudonaisiais ikrais, papuoškite užkandį petražolių lapeliu viršuje ir patiekite.
Vištienos įdaras tartletams
Jums reikės:
- 100 g grietinės 15-20% riebalų;
- 250 g vištienos filė;
- 150 g lukštentų graikinių riešutų;
- 40 ml rafinuoto aliejaus;
- 15 g petražolių;
- druskos pagal skonį.
Receptas žingsnis po žingsnio
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite karštame aliejuje, kol pagels. Įpilkite grietinės, uždenkite ir troškinkite 6 minutes.
Riešutus ir žoleles susmulkinkite peiliu. Vištieną atvėsinkite ir kartu su grietinės padažu sumaišykite su riešutais ir petražolėmis. Pagardinkite druska pagal skonį ir įdarykite tartletus.
Tartletų įdaras raudona žuvimi
Šį gardų užkandį galite paruošti iš bet kurios raudonos žuvies. Verta rinktis lengvai sūdytą produktą.
Jums reikės:
- 50 g lydyto sūrio;
- 200 g sūdyto upėtakio;
- 1 agurkas;
- 1 kiaušinis;
- 50 g majonezo.
Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio
Išvirkite kietai virtą kiaušinį ir atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite šakute į mažus trupinius.
Sūrį daug užšaldykite šaldiklyje ir sutarkuokite vidutine tarka.
Supjaustykite žuvies filė griežinėliais, palikdami nedidelę dalį papuošimui.
Supjaustykite agurką kubeliais arba tarka ir sumaišykite su majonezu.
Sumaišykite visus ingredientus ir įdėkite įdarą į tartletus. Papuoškite likusiais upėtakiais.
Krevečių tartletų įdaras
Šis įspūdingas patiekalas yra bet kurio savitarnos stalo dėmesio centre. Krepšeliams užpildyti galite naudoti mažas krevetes, o karališkas - dekoruoti.
Jums reikės:
- 100 g kietojo sūrio;
- 30 krevečių;
- 1 agurkas;
- 20 ml alyvuogių aliejaus;
- 20 ml teriyaki padažo;
- 10 g sezamo sėklų.
Virimo žingsniai
Nulupkite žalių krevečių lukštą. Pasigaminkite teriyaki padažo ir sviesto mišinį, užpilkite krevetes ir marinuokite 10 minučių.
Tada krevetes virkite atviroje keptuvėje 2 minutes, nuolat maišydami.
Smulkiai supjaustykite agurką, sutarkuokite sūrį. Sumaišykite visus ingredientus ir pabarstykite sezamo sėklomis. Galite įdaryti krepšelius.
Užkandis su varškės sūriu ant tartletų
Tai subtilus ir erdvus sūrio užkandis, kurį papildo švieži pomidorai.
Jums reikės:
- 100 g olandiško sūrio;
- 100 g natūralaus varškės sūrio be priedų;
- 15 vyšninių pomidorų;
- 30 g šviežių krapų.
Kietą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarko, varškės sūrį sutrinkite šakute. Krapus smulkiai supjaustykite. Įdėkite abu sūrius ir krapus į maišytuvą ir plakite 30 sekundžių iki vientisos masės.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Užpildykite tartletus žalio sūrio mase ir į kiekvieną įmerkite po pusę pomidoro. Jei jums patinka prieskoniai, galite pakeisti įdarą su skirtingais prieskoniais pagal skonį.
Grybų įdaras tartletams
Tai karštas ir soti užkandžių tipas krepšeliuose.
Jums reikės:
- 40 g šoninės;
- 70 g kietojo sūrio;
- 250 g šviežių pievagrybių;
- 3 žalių svogūnų plunksnos;
- 2 petražolių šakelės;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Grybus smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje aliejuje 6 minutes. Į grybus suberkite smulkintą šoninę ir kartu virkite dar 5 minutes.
Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas ir pridėkite prie troškintų ingredientų. Virkite dar 1 minutę.
Masę atvėsinkite, suberkite smulkintas petražoles ir tarkuotą sūrį, sumaišykite. Užpildykite gautą masę tartletais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite 10 minučių.
Tartletų receptas su kumpiu ir sūriu
Tai dar vienas gausus užpildymo variantas, kuris atrodo skanus be papildomo dekoro.
Jums reikės:
- 50 g olandiško sūrio;
- 2 kiaušiniai;
- 200 g kumpio;
- 100 g grietinės.
Kiaušinius sulaužykite į dubenį ir išplakite. Įpilkite grietinės ir plakite iki vientisos masės.
Supjaustykite kumpį plonomis juostelėmis ir padėkite ant tartletų dugno. Grietinės ir kiaušinių masę supilkite į krepšius. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į tartletus.
Užkandį dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 15 minučių. Patiekite karštą.
Desertiniai tartletai su vaisiais ir uogomis
Šis malonus gaivus desertas bus paklausus bet kurioje šventėje. Vaikams patiks ypač saldus įdaras.
Jums reikės:
- 250 g grietinės, 30% riebalų;
- 150 ml plakamosios grietinėlės;
- 150 g braškių;
- 100 g cukraus pudros;
- 1 didelis persikas;
- 2 kiviai.
Atšaldytą grietinėlę ir grietinę išplakite iki tirštumo rankiniu maišytuvu. Dalimis supilkite cukraus pudrą, plakite masę dar 2 minutes.
Nuplaukite vaisius ir braškes, nulupkite kivį ir supjaustykite viską smulkiais gabalėliais.
Užpildykite tartletus saldžia, kremine pasta, ant viršaus uždėkite kiekvieno vaisiaus ir braškių gabalėlį. Prieš patiekiant vaisių užkandį pusvalandį atvėsinkite.
Silkės ir burokėlių tartletai
Paruoškite šio užkandžio ingredientus iš anksto, nes įdarą turite surinkti prieš pat patiekdami. Tai išlaikys gaivą ir apetitą.
Jums reikės:
- 1 runkelis;
- 100 g silkės filė;
- 40 g majonezo;
- 2 žalių salotų lapų;
- žali svogūnai dekoravimui.
Burokėlius išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite. Suplėšykite salotų lapus rankomis. Kiekvieną krepšelį viduje aptepkite majonezu. Apačioje uždėkite salotų gabalėlių, kad juos būtų galima pamatyti iš krepšelių.
Švelniai paskirstykite burokėlius ant lapų, būkite atsargūs, kad lapai neteptų, kad užkandis atrodytų tvarkingai.
Silkės filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir paguldykite ant burokėlių. Kiekvieną tortą papuoškite žaliųjų svogūnų žiedais.
Užpildyti avokadu ir ikrais tartletams
Subtilus avokadų kremas puikiai papildo sūdytų ikrų skonį, o citrinos rūgštumas - bendrą kompoziciją.
Jums reikės:
- 1/2 citrinos;
- 1 avokadas
- 80 g raudonųjų ikrų;
- 2 šakelės petražolių.
Padalinkite avokadą per pusę, išimkite duobę ir šaukštu išimkite visą kūną.
Iš citrinos išspauskite sultis ir supilkite vaisius. Tada naudokite rankinį maišytuvą, kad jį sutrintumėte.
Užpildykite tartletus gautais žaliais makaronais, o ant viršaus uždėkite ikrų, papuoškite užkandį petražolių lapeliu.
„Olivier“salotos tartletuose
Originalus patiekimas smėlio krepšeliuose tradicinių salotų sugrąžins ankstesnį populiarumą prie stalo.
Jums reikės:
- 1 virto kiaušinio;
- 50 g daktaro dešros;
- 1 virtos bulvės;
- 1/2 virtos morkos;
- 1 marinuoto agurko;
- 1/4 svogūno;
- 3 ml citrinos sulčių;
- 2 žalių salotų lapų;
- druska, cukrus, malti pipirai;
- 60 g majonezo.
Supjaustykite vienodais kubeliais arba ant vienos trintuvo sutarkuokite morkas, kiaušinį, bulves, agurkus ir dešrą.
Susmulkinkite svogūną, pabarstykite cukrumi ir druska, apšlakstykite citrinos sultimis. Palikite marinuotis 15 minučių.
Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pipirus ir pagardinkite majonezu. Ant kiekvieno krepšelio dugno uždėkite salotų gabalėlį ir tada įdarą. Pateikite užkandį.
Vištienos ir grybų tartletai
Česnakai kartu su graikiniais riešutais suteikia pikantiškumo šiam sočiam užkandžiui.
Jums reikės:
- 200 gramų žalių grybų;
- 200 gramų virtos vištienos krūtinėlės;
- 70 g sūrio;
- 2 skiltelės česnako;
- 80 g majonezo;
- 40 g lukštentų graikinių riešutų;
- 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druskos pagal skonį.
Susmulkinkite grybus mažesniais gabalėliais ir kepkite aliejuje, kol skystis visiškai išnyks. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su grybais.
Sutarkuokite sūrį. Susmulkinkite graikinius riešutus. Perduokite česnaką per presą ir sumaišykite su riešutais. Sumaišykite paruoštus ingredientus, įpilkite majonezo.
Užpildykite gautą masę tartletus ir kepkite apie 12 minučių, kol 180 ° C temperatūroje pagels. Užkandį patiekite karštą.
Ananasų ir sūrio įdaras tartletams
Saldūs vaisiai dera su sūriu ir česnaku. Aštrus įdaras gaunamas nepamirštamo skonio.
Jums reikės:
- 100 g konservuotų ananasų;
- 80 g parmezano sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 50 g dietinio majonezo;
- 2 skiltelės česnako;
- 20 g aguonų.
Nuvalykite ir sutrinkite virtą kiaušinį šakute. Ananasą smulkiai supjaustykite ir išdžiovinkite, kad sultys būtų visiškai pašalintos. Smulkiai supjaustykite sūrį ir česnaką. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu.
Prieš patiekdami užkandį ant stalo, užpildykite krepšius ananasų-sūrio mase, kitaip pagrindas sušlaps nuo sultingo įdaro. Papuoškite gatavus tartletus su aguonomis.
