Vienas iš įdomiausių gėrimo įstaigų formatų neabejotinai yra užeiga. Barai gali būti laikomi vienu iš Britų salų simbolių. Net nuniokotas Didžiosios Britanijos kaimas turi savo aludę. Ir nereikia kalbėti apie didelius miestus. Didžiojoje Britanijoje aludės buvo žinomos nuo Romos laikų.
Kas yra aludė?
Iš pradžių užeigos buvo vietos, į kurias susirinko vietiniai gyventojai. Net pats žodis „pub“yra kilęs iš Anglijos viešųjų namų. Tokiose įstaigose visada buvo demokratinė atmosfera. Nebuvo įprasta žiūrėti į gretas ir regalijas. Ir bėgant laikui aludės neprarado šios savybės.
Barai pasaulyje ir Rusijoje
Tuo pačiu negalima teigti, kad šiais laikais tikras aludes galima vadinti grynai britišku reiškiniu. Dėl savo atmosferos, sielos ir demokratijos aludės pasklido po visą pasaulį. Užeigos kultūra tvirtai įsitvirtino Naujojoje Zelandijoje, Australijoje, Kanadoje. Tam tikru mastu JAV. Šalyse, kur anglų kalba nėra oficiali kalba, barai taip pat paplitę. Pavyzdžiui, Belgijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje, Nyderlanduose.
Kalbant apie savo šalį, šiuo požiūriu mes žymiai atsiliekame nuo viso pasaulio. Mūsų barai ką tik pradėjo atsirasti. Iš karto reikia pažymėti, kad daugeliu atvejų mūsų barai turi tam tikrą išskirtinumą ir naudingumą. Negalima sakyti, kad mūsų rusiškos užeigos yra prieinamos plačiausiam lankytojų ratui. Daugelis Rusijos užeigų laikosi aukščiausios kokybės įstaigomis. Tai ypač pasakytina apie užeigas, esančias provincijos miestuose. Dėl tokio požiūrio į britų tradicijas kaltė apskritai yra konkurencijos nebuvimas. Bet remdamiesi tuo, kad aludės yra paklausios mūsų šalyje, galime daryti išvadą, kad šia kryptimi situacija pasikeis po tam tikro laiko.
Alaus užeigos ypatybės
Pagrindinis baruose gėrimas, žinoma, yra alus. Žinoma, aludėje galima pateikti ir kitų gėrimų, tačiau pagrindinis dėmesys skiriamas alui. Tai įvyko taip istoriškai. Tuo pačiu kiekvienoje užeigoje ypatingas dėmesys skiriamas alaus kokybei ir įvairovei. Alus yra tam tikras aludės bruožas.
Geroje užeigoje galite paragauti alaus rūšių, kurių negalima nusipirkti įprastoje parduotuvėje. Tai gali būti laikoma idealiu variantu, jei aludė yra alaus darykloje. Beje, Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje daugelis užeigų veikia pagal šį principą. Lankytojams siūlomas alus, kuris buvo išvirtas čia pat.
Jei nėra galimybės gaminti savo alų, užeigos savininkai turėtų derėtis su išskirtinių veislių gamintojais. Tai leis aludei įgyti savo tapatybę, išsiskirti iš kitų gėrimo įstaigų.
Baro interjeras
Kaip turėtų atrodyti klasikinė britų aludė? Pagrindinis užeigos interjero elementas, žinoma, yra baro skaitiklis. Jos dėka iš esmės užtikrinama reikalinga atmosfera įstaigoje. Baro skaitiklis turėtų būti gražus, patogus ir funkcionalus tuo pačiu metu.
Aludės interjeras turėtų būti gana griežtas. Viskas čia priklauso nuo angliško interjero stiliaus. Puošdami aludę, galite naudoti tik tamsius medinius baldus. Geriausia, jei šie baldai yra su minkštais apmušalais. Juk būtent tokie baldai geriausiai perteikia senosios gerosios Anglijos dvasią. Drožiniais dekoruoti baldai atrodys tinkami.
Kalbant apie apšvietimą, užeigos dažniausiai būna užtemdytos erdvės. Dėl silpno apšvietimo galite sukurti visiškai jaukią atmosferą, kuri savaime bus palanki intymiam bendravimui.
Baro sienas geriausia dekoruoti medinėmis dailylentėmis arba tekstūruotais tapetais. Geriausiai atrodo sočiųjų spalvų ir atspalvių tapetai. Taip pat, rengiant aludės vidaus apdailą, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas įvairiems interjero elementams. Pavyzdžiui, tokie elementai gali būti Viktorijos epochos stiliaus paveikslai.
Kaip minėta aukščiau, aludė yra vieta pabendrauti. Todėl smiginio lenta ir biliardo stalas labai harmoningai derės prie jos interjero. Šiuolaikinėse užeigose įprasta naudoti televizorius. Anglija yra futbolo gimtinė. O aludę galima pavadinti idealia vieta žiūrėti futbolo varžybas.
