Rafaello saldumynai yra išskirtinis skanumynas, kurį mėgsta daugelis. Juos galite gaminti patys namuose. Naminių „Rafaello“saldumynų receptai yra gana paprasti, juos pagaminti reikės šiek tiek laiko.
Tai būtina
-
- „Rafaello“saldainiams:
- 100 g sviesto;
- 80 g kondensuoto pieno;
- 200 g kokoso drožlių;
- 1 šaukštelis vanilinis cukrus;
- 100 g baltojo šokolado;
- 30 g vaflių trupinių;
- migdolų.
- Varškės desertui „Rafaello“su džiovintais abrikosais:
- 500 g varškės;
- 200 g džiovintų abrikosų;
- 1 pakelis kokoso drožlių;
- 0, 5 skardinės kondensuoto pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
„Rafaello“saldumynai
Nuplaukite, nulupkite migdolus ir kepkite keptuvėje.
2 žingsnis
Išimkite sviestą iš šaldytuvo. Tai turėtų būti padaryta iš anksto, kad ji suminkštėtų. Į sviestą įpilkite kondensuoto pieno ir vanilinio cukraus. Viską gerai išplakite šluotele ar šaukštu.
3 žingsnis
Tada į mišinį įpilkite pusę (100 g) kokoso ir vėl gerai išplakite, kol gausis puri elastinga masė.
4 žingsnis
„Rafaello“saldumynai bus minkštesni, jei vietoj kokoso drožlių į grietinėlę įdėsite susmulkintų vaflių. Tam naudokite lapinius vaflius arba paprastus vanilinius vaflių suktinukus.
5 žingsnis
Įdėkite grietinėlę 8 valandoms į šaldytuvą (kad pagreitintumėte procesą, saldainiams skirtą kremą galite valandai nusiųsti į šaldiklį), kol sukietės.
6 žingsnis
Kai kremas sukietėja, suformuokite jį mažais (maždaug graikinio riešuto dydžio) kamuoliukais. Norėdami tai padaryti, paimkite grietinėlę su arbatiniu šaukšteliu ar dviem, įspauskite kepintus migdolus ir suteikite saldainiui apvalią formą.
7 žingsnis
Tada apvoliokite „Raphael“į likusius kokoso drožles. Dėkite ant lėkštės ar dėžutės ir laikykite šaldytuve, kol patieksite.
8 žingsnis
Rafaello varškės desertas su džiovintais abrikosais
Rūšiuoti, praskalauti džiovintus abrikosus ir pusantros valandos pamirkyti šiltame virintame vandenyje. Tada džiovintus abrikosus išmeskite į kiaurasamtį. Kai vanduo nutekės, išdžiovintus abrikosus išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
9 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietą arba per smulkias groteles perleiskite mėsmalę. Tada sumaišykite su kondensuotu pienu, įpilkite džiovintų abrikosų ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte homogenišką mišinį.
10 žingsnis
Iš gautos varškės masės suformuokite mažus rutuliukus, apvoliokite juos kokosuose ir šaldykite kelias valandas šaldytuve.
