Šis užkandis turi neįprastą grybų skonį. Pagal šį receptą suvyniotos cukinijos yra idealios, jei yra prastas grybų derlius arba nėra galimybės eiti į mišką tikrų pieniškų grybų. Taip išvirta cukinija ne tik skoniu, bet ir išvaizda yra panaši į tikrus pieno grybus. Padėję tokį užkandį ant stalo, jūs tikrai nustebinsite savo svečius, ir jie tikrai paprašys jūsų recepto.
Tai būtina
- - cukinijos arba cukinijos - 1,5 kg;
- - česnakas - 5 skiltelės;
- - augalinis aliejus - 0,5 puodelio;
- - švieži krapai - 1 didelė kekė;
- - cukrus –3 valg. l;
- - actas (9%) - 0,5 puodelio;
- - druska - 1 valgomasis šaukštas. l;
- - maltų juodųjų pipirų - 0,5 valg. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite cukinijas, supjaustykite jas didelėmis griežinėliais, kad griežinėliai atrodytų kaip smulkinti pieno grybai. Geriau naudoti jaunas cukinijas su stipria šerdimi, bet jei daržovėse esanti šerdis yra laisva, tada ją pašalinkite, kitaip negalėsite pasiekti marinuotų grybų efekto.
2 žingsnis
Susmulkinkite krapus, nulupkite česnaką ir supjaustykite gabalėliais. Į cukinijas suberkite česnaką ir krapus, viską pagardinkite cukrumi, druska ir prieskoniais, įpilkite aliejaus ir acto ir palikite viską marinuoti tris valandas kambario temperatūroje.
3 žingsnis
Marinuotas cukinijas išdėliokite iš anksto paruoštuose steriliuose indeliuose, uždenkite steriliais dangteliais ir įdėkite stiklainius į didelį puodą šilto vandens, kurio apačioje yra arbatos rankšluostis. Keptuvėje esantis vanduo turėtų siekti stiklainių pakabas. Sterilizuokite stiklainius maždaug 6 minutes nuo vandens užvirimo.
4 žingsnis
Susukite skardines, apverskite jas aukštyn kojomis. Bankai neturėtų būti suvynioti. Palikite stiklainius visiškai atvėsti, tada padėkite juos į vėsią vietą.
