Krapai turi naudingų savybių, jie plačiai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Krapus žiemai paruošti yra keli būdai - galite juos nusausinti, užšaldyti ir net rauginti.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežių krapų, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu. Krapus supjaustykite peiliu ir dėkite į mažus maišelius. Padėkite juos vienas ant kito ir padėkite į šaldiklį. Šioje formoje krapai gali būti laikomi iki 12 mėnesių.
2 žingsnis
Krapus galite nusausinti. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite žalumynus ir paskleiskite juos ant lygaus, sauso paviršiaus. Džiovinkite per 2 dienas, tada sulankstykite į lino maišelį ar stiklinius indus ir suvartokite per 6 mėnesius.
3 žingsnis
Paimkite krapus ir nuplaukite po vandeniu, įdėkite į stiklinius stiklainius ir pabarstykite druska, galite naudoti rupų prieskonį, uždaryti dangčius ir įdėti į tamsią vietą.
4 žingsnis
Iš anksto išdžiovintus krapus galima išsaugoti net karštyje. Įdėkite jį į puodą ir sandariai uždarykite dangtį.
5 žingsnis
Paimkite krapus ir įdėkite į vandenį, nuimkite ir nusausinkite rankšluosčiu. Sterilizuokite stiklinius indelius, įdėkite ten žolelių ir įpilkite 2 šaukštus 5% acto, 2 šaukštus, užpilkite virintu vandeniu, atvėsinkite. Padėkite vėsioje, tamsioje vietoje.
6 žingsnis
Panašiai galite virti krapus aliejuje, tačiau vietoj vandens į sterilizuotus indus įpilkite aliejaus ir uždarykite juos geležiniais dangteliais. Padėkite vėsioje, sausoje vietoje.
7 žingsnis
Pridedant krapų, paruošiami mišiniai sriuboms pagardinti. Paimkite šviežių žolelių ir nuplaukite po vandeniu. Išdžiovinkite. Paruoškite 1 kg morkų, 1 kg pomidorų ir 1 kg šviežių svogūnų, 300 g šviežių krapų ir 300 g paprikų. Dėkite daržoves ir žoleles į stiklainius, užpilkite 1 kg druskos ir uždenkite dangčiais, laikykite sausoje vėsioje vietoje.
8 žingsnis
Krapų žalumynus supjaustykite 4-6 cm gabalėliais, morkų šaknis supjaustykite gabaliukais ir sumaišykite su gautais krapais. Kruopščiai sumaišykite su 1 kg druskos ir suberkite į stiklinius indus, kurių tūris ne mažesnis kaip 50 g. Uždenkite kepimo popieriumi, laikykite šaldytuve ir laikykite 6 mėnesius.
9 žingsnis
Pabandykite auginti krapus ant palangės mažuose vazonuose. Įpilkite dirvožemio, augalų sėklų ir padėkite ant lengvesnės palangės pusės. Verta žalumynus laistyti kasdien, auginti krapus namuose, gal visus metus.
