Visi vasarą išeina į kaimą. Kažkas mėgsta gulėti ant žolės ir nieko neveikti, o kiti labiau mėgsta aktyvesnį poilsį. Tačiau, kad ir kaip kas ilsėtųsi, visi mėgsta šviežias atostogas valgyti kepsninę. Vištienos kojelių iešmai yra labai skanūs, tačiau prieš gamindami nepamirškite jų pamarinuoti.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis būdas pasigaminti marinatą.
Į 150 ml balto stalo vyno įpilkite vieno apelsino sulčių. Išspauskite sultis rankomis. Susmulkinkite likusią minkštimą ir supilkite į vyną. Į marinatą įpilkite 60 g tarkuoto šviežio imbiero, pusės citrinos sulčių, vieno arbatinio šaukštelio kalendros ir džiovintų krapų, vieną arbatinį šaukštelį medaus. Įberkite druskos pagal savo skonį. Marinuotas kojas porai valandų padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Antrasis marinato paruošimo variantas.
Susmulkinkite didelę puokštę šviežių kalendrų. Pertrinkite tris česnako skilteles per presą. Skiedinyje sumalkite 1, 5 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų grūdelių. Dubenyje sumaišykite kalendrą, pipirus, česnaką, du šaukštus citrinos sulčių, šaukštą druskos, keturis šaukštus augalinio aliejaus ir išmaišykite. Gautu marinatu įtrinkite vištienos kojas ir palikite šaldytuve dvi valandas.
3 žingsnis
Trečiasis marinato paruošimo būdas.
Giliame dubenyje išmaišykite: 200 ml šilto virinto vandens, vieną šaukštą saulėgrąžų aliejaus, pusės citrinos sultis, vieną arbatinį šaukštelį garstyčių, vieną šaukštelį apynių miltelių - suneli, druskos pagal skonį, vieną šaukštą maltų raudonųjų pipirų, šaukštelis džiovintų krapų, paprikos, petražolių, kalendros, kario. Paruoštu mišiniu įtrinkite vištienos kojas. Palikite marinuotis 4-5 valandas vėsioje vietoje.
4 žingsnis
Ketvirtasis marinato variantas
Jums reikės 200 - 250 g majonezo, vieno arbatinio šaukštelio raudonųjų saldžiųjų pipirų, dviejų arbatinių šaukštelių česnako, perleisto per presą, vienos citrinos, supjaustytos griežinėliais, vieno šaukšto druskos, šlakelio kmynų ir maltos kalendros, krūvos šviežiai kapotų kalendrų ar petražolių, du lauro lapai. Kruopščiai viską sumaišykite. Užtrinkite marinatą per kojas ir palikite vėsioje vietoje mažiausiai penkioms valandoms.
