Šiandien yra daug receptų, kaip gaminti blynus. Populiariausias blynų įdaras yra malta mėsa. Pasirodo, jie tuo pačiu metu yra ir patenkinti, ir skanūs. Dabar sužinokime, kaip gaminti šį patiekalą.
Tai būtina
- malta kiauliena ir jautiena - 400 g;
- prieskoniai mėsai ar pipirams - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
- svogūnas;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- litro pieno;
- cukrus - 2 šaukštai;
- miltai;
- soda ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, palaukite, kol jis sušils, ir supilkite faršą. Suberkite svogūnus, pipirus ir druską, viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Kepkite gautą masę 25 minutes. Krosnies ugnis turėtų būti vidutinė. Pabaigoje pridėkite žalumynų, išmaišykite ir galite manyti, kad maltų blynų įdaras yra paruoštas.
3 žingsnis
Tada paruoškite blynus. Supilkite pieną į puodą, pakaitinkite ant silpnos ugnies. Į dubenį įmaišykite druską, cukrų ir kiaušinius. Į masę įpilkite augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite. Supilkite stiklinę šilto pieno iš puodo. Įpilkite soda, tiesiai į šį indą persijokite miltus per sietą ir išmaišykite.
4 žingsnis
Gautą mišinį įpilkite į likusį pieną puode ir išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia kaip lengvo kremo. Leiskite jam pailsėti 30 minučių ir vėl maišykite.
5 žingsnis
Kepkite blynus karštoje, aliejumi pateptoje keptuvėje. Kaušu supilkite tešlą į keptuvę, pasukite ją, skystą masę paskirstydami visame paviršiuje. Skrudintą blyną galima saugiai apversti į kitą pusę.
6 žingsnis
Kai blynai bus paruošti ir sukrauti, laikas pradėti pildyti. Ant pusės blyno uždėkite anksčiau paruoštą faršą, tada švelniai suvyniokite.
