Šiuolaikinė maisto pramonė deda daug pastangų, kad šiuolaikinės namų šeimininkės gyvenimas būtų lengvesnis. Ne visi pasitiki parduotuvėje parduodamų gatavų produktų kokybe, tačiau tai nėra priežastis atsisakyti naminių pusgaminių. Užšaldyti kotletai neužima daug vietos šaldiklyje, tačiau iš jų visada galite pasigaminti greitus ir skanius pietus ar vakarienę.
Tai būtina
-
- kotletai
- plastikinis indas
- šaldiklis
Nurodymai
1 žingsnis
Kotletus galite užšaldyti įvairiais būdais - žali, nevirti ir visiškai paruošti. Kiekvienas iš šių variantų turi savo privalumų ir trūkumų, pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka.
2 žingsnis
Lengviausias būdas yra užšaldyti žalius kotletus. Maltą kotletą atskieskite įprastu būdu, suformuokite, uždenkite pjaustymo lentelę ar šaldytuvo lentyną pergamentiniu popieriumi, padėkite ant jo kotletus ir šaldykite. Tuo pačiu metu temperatūra šaldiklyje turėtų būti kuo žemesnė, šokas užšaldymas visada yra švelnesnis produktams nei laipsniškas šaldymas. Užšaldžius paplotėlius įdėkite į plastikinį maišelį ar indą.
3 žingsnis
Žalių kotletų prieš kepant nereikia atšildyti. Tiesiog išimkite juos iš šaldytuvo, leiskite viršutiniam sluoksniui šiek tiek ištirpti, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite kaip įprasta.
4 žingsnis
Kai kurie žmonės pageidauja prieš užšaldant pusgaminį lengvai pakepti. Tai užtrunka mažiausiai laiko, tiesiog pamerkite kotletus į karštą aliejų ir kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels. Išimdami iš keptuvės, įdėkite juos į plastikinę talpyklą, kurioje jie bus laikomi. Nepamirškite prieš užšaldant padažus gerai atšaldyti. Vėliau galite juos paruošti keptuvėje arba orkaitėje.
5 žingsnis
Na, jūs galite siųsti gatavus kotletus į šaldytuvą. Tiesiog įdėkite juos į konteinerį, uždarykite sandarų dangtį ir viskas. Tokius kotletus galite pašildyti mikrobangų krosnelėje, keptuvėje ar orkaitėje.
6 žingsnis
Jei užšaldysite keletą pusgaminių rūšių, būtinai pasirašykite ant jų pakuotę, kad pamatytumėte, koks tai produktas ir kokiu būdu geriausia jį paruošti.
