Skanios džiovintos kriaušės primins praeinančią vasarą šaltuoju metų laiku. Su jais galite virti skanius kompotus, kurie patiks visiems šeimos nariams. Iš anksto turite pasirūpinti kriaušių paruošimu, ypač todėl, kad pats džiovinimo procesas yra gana prieinamas.
Tai būtina
Kriaušės, peilis
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš džiovindami kriaušes, nusipirkite atitinkamus vaisius. Džiovinti netinka pernokusios kriaušės, kurių minkštimas tiesiog užsprings po peiliu. Geriausia imti prinokusius vaisius su kieta, grūdėta minkštimu, turinčiu mažą šerdį.
2 žingsnis
Kriaušes nuplaukite, nuvalykite sausai ir perpjaukite pusiau. Tada nuimkite šerdį ir supjaustykite vaisius vienodo storio griežinėliais. Kuo jos plonesnės, tuo greičiau kriaušės išdžius. Optimalus gabalo storis yra vienas centimetras. Kriaušes galima ketvirčiuoti, tačiau šiuo atveju joms reikia aukštesnės temperatūros. Geriausiai tinka orkaitė, nes kriaušės gali neišdžiūti saulėje.
3 žingsnis
Nupjovus kriaušes, padėkite jas vienu sluoksniu ant bet kokio plokščio paviršiaus. aplinkos temperatūra. Pirmas porą dienų kriaušės turėtų būti tiesioginiuose saulės spinduliuose, o po to jos išdžius pavėsyje.
4 žingsnis
Džiovintas kriaušes laikykite lininiame maišelyje, geriausia šalia šilumos šaltinių, todėl yra mažesnė tikimybė, kad juose augs kenkėjai. Plastikiniai maišeliai nėra tinkami laikyti džiovintus vaisius.
