Gurmaniškų patiekalų mėgėjams siūlau paruošti labai neįprastą ir originalų desertą - kriaušes raudonajame vyne. Vyno ir prieskonių mirkyti vaisiai tikrai patiks jūsų skonio receptoriams.
Tai būtina
- - kriaušės - 6 vnt.;
- - sausas raudonas vynas - 800 ml;
- - grietinė - 500 g;
- - gvazdikėliai - 11 vnt.;
- - cukraus pudra - 50 g;
- - cinamonas - 2 lazdelės;
- - vanilė - 1 ankštis.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, nulupkite vaisius, neliesdami pjovimo. Kiekvienos kriaušės apačioje supjaustykite mažą apskritimą. Tai turi būti daroma siekiant užtikrinti, kad jie būtų pakankamai stabilūs ir nenukristų kepant.
2 žingsnis
Į tinkamo dydžio puodą supylę sausą raudoną vyną, įpilkite šių ingredientų: vanilės pupelės, gvazdikėliai, granuliuotas cukrus ir dvi cinamono lazdelės. Viską sumaišykite ir padėkite ant viryklės, kol užvirs.
3 žingsnis
Kai tik vynas užvirs, atsargiai padėkite paruoštus vaisius ant indo dugno. Virkite indą uždarytą dangtį 45 minutes. Skystis turi šiek tiek užvirti visą virimo laiką. Taip pat nepamirškite kartkartėmis pažiūrėti į skysčio lygį - jis turėtų visiškai padengti kriaušes. Įpilkite vyno, kiek reikia.
4 žingsnis
Praėjus 45 minutėms, išimkite raudoname vyne virtas kriaušes ir perkelkite jas į paruoštą indą. Atvėsinkite patį vyną, pašalindami iš jo visus prieskonius.
5 žingsnis
Išvirtas kriaušes pabarstykite cukraus pudra, tada atsargiai uždenkite folija arba maisto plėvele. Šioje formoje kurį laiką nusiųskite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Išėmę atvėsintą desertą iš šaldytuvo, patiekite su grietine. Kriaušės raudoname vyne yra paruoštos!
