Slyvos yra ne tik nepaprastai sveikos, bet ir labai skanūs džiovinti vaisiai. Jis įtrauktas į daugybę desertų, sriubų, mėsos ir daržovių patiekalų. Slyvos yra idealus užkandis, nes jose gausu vitaminų, skaidulų ir labai naudingo kalio, kuris teigiamai veikia širdį, kraujospūdį ir inkstus. Tačiau visos šios savybės - skonis ir nauda - būdingos tik toms slyvoms, kurios buvo laikomos tinkamoje taroje ir tinkamomis sąlygomis.
Tai būtina
- Gerai vėdinami mediniai indai
- Stiklinės, metalinės, plastikinės taros su sandariu dangčiu.
- Pašto paketai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tinkami konteineriai, skirti laikyti visus džiovintus vaisius, ir džiovintos slyvos nėra išimtis, yra specialios medinės dėžės su oru arba hermetiškai uždarytos stiklinės, plastikinės ar metalinės talpyklos.
2 žingsnis
Jei turite medinę džiovintų vaisių talpyklą, slyvas laikykite joje gerai vėdinamoje, sausoje ir vėsioje vietoje.
3 žingsnis
Norint laikyti džiovintas slyvas hermetiškame inde, indą pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti muilu, iš vidaus nuplauti verdančiu vandeniu ir išdžiovinti. Nepamirškite tą patį padaryti ir su konteinerio dangčiu.
4 žingsnis
Slyvas perkelkite į indą ir uždarykite dangtį. Ant konteinerio uždėkite lipduką su informacija apie džiovintų slyvų pagaminimo datą ir galiojimo laiką. Šie duomenys turi būti nurodyti ant pakuotės. Jei slyvas pirkote rinkoje, vadovaukitės 6–12 mėnesių galiojimo laiku. Laikykite džiovintų vaisių tarą vėsioje, sausoje vietoje.
5 žingsnis
Jei kiekvieną dieną neišimate džiovintų slyvų iš indo, bent kartą per savaitę patikrinkite džiovintus vaisius ir įsitikinkite, kad į indą nepateko drėgmės. Jei matote, kad drėgmė didelė, nuimkite slyvas ir nusausinkite. Indą taip pat nuplaukite ir nusausinkite. Grąžinkite slyvas į konteinerį ir raskite kitą saugojimo vietą, kurioje būtų mažiau drėgmės.
6 žingsnis
Jei jūsų bute vyrauja drėgna ir šilta atmosfera, džiovintas slyvas geriau laikyti šaldytuve, ant durų. Tam puikiai tinka užtrauktukų krepšiai. Džiovintas slyvas mažomis porcijomis paskirstykite į maišus, užtraukite jas, bet ne iki galo, palikdami porą centimetrų vėdinimui.
