Aš jums siūlau puikų keptų baklažanų receptą. Patiekalą gali valgyti net tie, kurie pasninkauja. Tai puikus daržovių priedas jūsų dietoje.
Tai būtina
- Norėdami paruošti keptus baklažanus, jums reikės:
- • 2 vidutinio dydžio baklažanai,
- • 250 gramų pomidorų savo sultyse,
- • druska - pagal skonį,
- • alyvuogių aliejus pagal skonį,
- • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovinto raudonėlio,
- • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovintų salierų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia baklažanus supjaustykite 0,7–1 cm storio griežinėliais, tada padalykite kiekvieną apskritimą į 4 dalis. Tada baklažanus užpilkite šaltu pasūdytu vandeniu ir palikite 15–30 minučių, kad iš jų išeitų kartumas.
2 žingsnis
Po 15-30 minučių nupilkite vandenį, praskalaukite baklažanus, suberkite į kepimo indą, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekalas ruošiamas apie 40 minučių. Kartais baklažanus išimame iš orkaitės ir maišome, kad daržovės būtų iškepusios tolygiai.
3 žingsnis
Gaminame pomidorų padažą: nulupkite pomidorus iš stiklainio, įpilkite šiek tiek pomidorų sulčių ir sumalkite tyrėje. Pipiruokite pomidorus, druską, sumaišykite.
4 žingsnis
Po 40 minučių baklažaną išimkite iš orkaitės, užpildykite padažu, sumaišykite ir kepkite dar 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
