Trintos sriubos paprastai skiriamos žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų, tokių kaip gastritas ar opos, taip pat uždegiminių viršutinių kvėpavimo takų ligų, tokių kaip bronchitas ar gerklės skausmas. Kūdikiams iki vienerių metų, ypač tiems, kurie dar neturi dantų, taip pat rekomenduojama į dietą įtraukti tyrės sriubas.
Tai būtina
-
- trinta avižų sriuba: 400 ml vandens
- 3 šaukštai. avižinių dribsnių šaukštai
- 150ml pieno
- 1/4 žalio kiaušinio
- sviesto
- druska
- cukrus;
- bulvių košės sriuba: 400 ml vandens
- 2 vidutinio dydžio bulvės
- 1/2 žalio kiaušinio
- sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis miltų
- Grietinė
- žalumynai
- druska;
- tyrės avižinių dribsnių sriuba su daržovėmis mėsos sultinyje: 400 ml mėsos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas avižų šaukštas
- 1 bulvė
- 1 morkos
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Trintos sriubos, kaip taisyklė, verdamos javų, daržovių nuovire, mėsos sultinyje arba šių nuovirų mišinyje. Jie gali apimti tokius produktus kaip mėsa, paukštiena, žuvis ir įvairios daržovės: cukinijos, žiediniai kopūstai, moliūgai, bulvės, morkos, žalieji žirneliai.
2 žingsnis
Tyrėtoms sriuboms gaminti naudojamus produktus galite pertrinti per sietą arba sumalti maišytuve, kol gaunama vienalytė konsistencija. Tie produktai, kurie yra blogai virti, 2-3 kartus praeina per mėsmalę su smulkiu tinkleliu. Tada gautą masę įtrinkite per sietą. Grūdus sumalkite kavamale arba skiedinyje.
3 žingsnis
Norėdami paruošti tyrę iš avižinių dribsnių sriubos, surūšiuokite avižinius dribsnius, juos nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol iškeps. Gautą sultinį perkoškite, kruopas pertrinkite per sietą ir vėl sumaišykite su sultiniu. Į sriubą įpilkite karšto pieno, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Sukrėskite žalią kiaušinį į dubenį ar nedidelį kaušą ir pagardinkite karšta sriuba. Į trintą indą įpilkite druskos, cukraus ar sviesto.
4 žingsnis
Bulvių košės sriubai nulupkite, nuplaukite ir išvirkite bulves. Supilkite bulvių sultinį į nedidelį puodą ir nuvalykite bulves per sietą. Tada eik pasigaminti specialaus padažo. Miltus ištirpinkite du ar tris šaukštus bulvių sultinio, užvirinkite gautą masę ir perkoškite. Tada sumaišykite sultinį, padažą ir bulvių košę, įpilkite žalio kiaušinio ir sviesto. Kruopščiai išmaišykite sriubą, užvirkite ir pasūdykite. Prieš patiekiant patiekalą pagardinkite grietine ir papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
5 žingsnis
Labai naudinga išvalyta avižinių dribsnių sriuba su daržovėmis mėsos sultinyje. Jį paruošti visai nėra sunku. Supilkite avižėles į verdantį vandenį ir virkite, kol visiškai užvirs ant silpnos ugnies bent valandą. Kruopas kruopščiai nuvalykite per sietą. Tada nulupkite, nuplaukite ir išvirkite bulves ir morkas mėsos sultinyje. Nuvalykite daržoves per sietą ir sumaišykite su smulkintais grūdais. Supilkite gautą masę su mėsos sultiniu ir užvirkite sriubą, tada druską.
