Daigintuose kviečiuose yra subalansuotas vitaminų ir mineralų kiekis, organizmas juos visiškai absorbuoja, pagerindamas virškinamojo trakto veiklą. Daiginta kvietinė duona bus puikus tradicinio „negyvo“kepalo pakaitalas.
Tai būtina
- - 500 g kviečių;
- - 2 litrai vandens mirkymui;
- - 100 g vandens tešlai;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kviečius rūšiuojame, atskirdami grūdus nuo mažų šiukšlių.
2 žingsnis
Mes plauname, mirkome kviečius emalio ar stiklo inde, įpilame 1 litrą vandens.
3 žingsnis
Pirmąjį vandenį nupilame. Vėl plauname kviečius.
4 žingsnis
Ant indų dugno uždėkite švarią marlę, ant dugno užpilkite 1 litrą vandens. Mes dedame kviečius, paliekame juos daiginti per naktį šiltoje vietoje.
5 žingsnis
Dygusius kviečius praleidžiame per mėsmalę, įpilame vandens.
6 žingsnis
Iš gautos masės suformuojame kepalus ir kepame keptuvėje iš abiejų pusių įpilant alyvuogių aliejaus. Visas kepimo laikas yra 10–12 minučių ant silpnos ugnies.
