Sėlenos yra šalutinis malimo pramonės produktas, susidedantis iš nerūšiuotų miltų ir likusių grūdų lukštų. Dėl didelio skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekio jie teigiamai veikia virškinimą ir bendrą sveikatos būklę. Tačiau juos reikia vartoti tam tikru būdu, kitaip jie sukels priešingą efektą.
Kaip įvesti sėlenas į savo racioną
Sėlenos yra įvairių rūšių, nuo granulių iki traškių pagaliukų. Bet kuris iš jų turėtų būti palaipsniui įtrauktas į dietą, ypač jei, prieš pradėdami vartoti, jums patiko kepimas, balta duona ir kiti minkšti ir nelabai sveiki maisto produktai. Paprastai ant pakuočių su sėlenomis galite rasti informacijos, kiek jų reikėtų suvalgyti, tačiau tie, kurie nėra įpratę prie „šiurkščių“produktų, ant pakuotės nurodytą kiekį turėtų sumažinti bent perpus.
Geriausia pradėti nuo 1 arbatinio šaukštelio per dieną 10 dienų. Tada suvartoto produkto kiekį galima padidinti iki šaukšto kasdien 2 savaites. O po to - iki 1 valg. šaukštai 2-3 kartus per dieną. Tačiau tuo pat metu svarbu atkreipti dėmesį į savo savijautą - būtent tai turėtų pasakyti, ar pasirinkta suma yra tinkama, ar ne. Vartojant sėlenas, neturėtų kilti problemų ir dar skaudesnių pojūčių. Geriausia sėlenas naudoti kursuose, darant pertraukėles mėnesiui ar dviem.
Kaip valgyti sėlenas
Kadangi sėlenos yra gana rupus maistas, jas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens, pieno ar natūralių sulčių. Priešingu atveju jie gali pažeisti subtilų stemplės, skrandžio ir žarnų gleivinę.
Reikalingą produkto kiekį geriausia garinti karštame vandenyje, palaukti 15–20 minučių, kol sėlenos išbrinks ir taps minkštesnės, tada išpilkite vandenį ir suvalgykite gautą košę su tuo pačiu pienu, sultimis, kefyru, jogurtu ar paprastu vandeniu..
Mirkytų sėlenų taip pat galima dėti į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, kruopas, sriubas ir net salotas. Galbūt tokiu būdu juos valgyti bus daug maloniau. Sėlenos traškių lazdelių pavidalu gali būti naudojamos kaip užkandis, valgomos su arbata ar kava.
Kontraindikacijos sėlenų vartojimui
Vartojant bet kokius vaistus ar vitaminų kompleksus, sėlenas reikia valgyti tik po 6 valandų arba jų visiškai atsisakyti, jei vaistus reikia vartoti kelis kartus per dieną. Faktas yra tas, kad šis produktas padeda pašalinti iš organizmo įvairias kenksmingas medžiagas, tačiau kartu su jomis gali užfiksuoti tam tikrą komponentų, esančių į vaistus, dalį.
Sėlenų nerekomenduojama paūminti virškinamojo trakto ligoms, tokioms kaip gastritas, cholecistitas, įvairių rūšių opos, kolitas. Tik atkūrus gleivinę, jas galima vėl panaudoti kūno valymui ir prisotinti įvairiomis maistinėmis medžiagomis, kurias sėlenos neša.
Nerekomenduojama susižadėti sėlenomis ir vartoti jas per dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti virškinimą, vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą ir kitas virškinimo trakto ligas. Taip pat išprovokuoti hipovitaminozę.
