Kartais norima atsisakyti miltinių produktų, o ne sveikas ir naudingas maistas. Kad ir kaip stengtumėtės, atsikratyti įpročio valgyti suktinukus ir sausainius nėra taip lengva. Todėl kepdami galite pasinaudoti taupiu variantu atsisakyti krakmolingo maisto, pakeisdami paprastus kviečių miltus iš burnočių sėklų.
Amarantas buvo žinomas dėl gydomųjų savybių nuo senovės Rusijos, nors Pietų Amerika yra jos tėvynė.
Jis naudojamas miltams gaminti, kepimui, kaip priedas prie patiekalų ir kaip papildomas vitaminų šaltinis geriant gėrimus.
Kuriant miltus, burnočių sėkla sumalama sveika, o tai leidžia išsaugoti visas naudingas šio augalo savybes. Dėl to amaranto miltuose yra visas maistinių medžiagų kompleksas, kuris iš pradžių buvo sėklose, o tai teikia didelę naudą organizmui.
Amaranto miltai puikiai tinka dietiniam maistui ir vegetariškai. Be to, kas išdėstyta pirmiau, tai yra puiki priemonė daugelio ligų profilaktikai.
Kokiems burnočių miltams reikėtų vartoti
1. Miltuose yra lengvai virškinamų baltymų, kurie yra tokie svarbūs žmonėms. Iš miltų pagamintas maistas gali suteikti organizmui dienos baltymų poreikį.
2. Lizinas yra neatsiejama burnočio dalis, atsakinga už imuniteto pagerinimą. Kolagenas gaminamas naudojant liziną, kuris yra atsakingas už jaunatvišką ir sveikai atrodančią odą.
3. Kalcis, kurio miltuose yra dvigubai daugiau nei karvės piene, lengvai absorbuojamas, taip pat dėl lizino.
4. Kompleksinis pluoštas, kurio organizmas nevirškina. Tie. burnočių miltų gali saugiai vartoti tie, kurie laikosi dietų. Su jo pagalba galite ne tik numesti papildomų kilogramų, bet ir išvalyti žarnyną nuo toksinų. Be to, sudėtingas pluoštas padeda normalizuoti išmatas.
5. Vitaminas B turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai bei smegenų veiklai.
6. Vitaminas D dalyvauja formuojantis kauliniam audiniui, todėl į vaikų valgiaraštį reikia įtraukti burnočio miltus.
7. Triptofanas - būtinas serotonino ir insulino gamybai. Todėl šie miltai tinka visiems, sergantiems cukriniu diabetu.
Netoleruojantiems glitimo žmonėms svarbiausia, kad burnočių miltuose nebūtų glitimo.
Amaranto miltai pagrįstai gali būti laikomi stebuklingu, gydomuoju produktu. Kasdien valgant, jis sutvarkys visą kūną ir sustiprins imuninę sistemą.
