Šie du neįprasti vitaminų šalutiniai patiekalai puikiai tinka nevalgantiems, metantiems svorį, vegetarams ir tiesiog sveikos mitybos šalininkams.
Garnyras Nr. 1. Morkų tyrė su kmynais.
Dviems mažoms porcijoms mums reikia:
4 vidutinės morkos;
4 skiltelės česnako;
1 šaukštelis kmynų;
0,5 šaukštelio aitrioji raudonoji paprika;
0,5 šaukštelio ciberžolė;
Keletas šakelių šviežių petražolių arba šaukštelio. džiovinti;
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių arba balzamiko acto;
4 šaukštai alyvuogių aliejaus arba 200 g turkiško jogurto;
Druska pagal skonį.
Išvirkite morkas ir česnaką ir perpilkite maišytuvą, įpildami šaukštą vandens, kuriame virė daržovės. Pagardinkite, įpilkite acto ir aliejaus arba jogurto ir vėl plakite. Patiekite su serviravimo žiedais.
Garnyras Nr. 2. Keptos morkos su česnaku ir kalendra.
Šiam garnyrui mums reikia šiek tiek mažiau maisto, bet šiek tiek daugiau laiko.
Paruoškite:
2 morkos;
2 skiltelės česnako;
1 valgomasis šaukštas visa kalendra;
1 šaukštelis juodieji pipirų grūdeliai;
2 šaukštai daržovių aliejus;
Jūros druska pagal skonį.
Taigi, į sausą keptuvę supilkite pipirus ir kalendras ir pašildykite: tai atskleis jų kvapą. Kol jie sušyla, supjaustykite morkas 1 cm pločio žiedais. Ar užuodžiate aštrų aromatą? Taigi, atėjo laikas supilti pipirus ir kalendras ant servetėlės, uždengti rankšluosčiu ir susukti kočėlu - kitaip tariant, susmulkinti. Įtrinkite česnaką smulkia tarka. Įdėkite morkas į kepimo skardą, pabarstykite prieskoniais, druska, įpilkite aliejaus ir sumaišykite. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių 40 minučių, tačiau mes nuolat stebime, kad nieko nedegtų.
Tikiuosi, kad šie receptai paįvairins jūsų meniu ir privers jus naujai pažvelgti į tokį primityvų produktą kaip morkos.
