Naminių kepinių įvairovėje „Lakomka“varškė šiek tiek atsiskiria. Tai nepaprastai skanus desertas ir tuo pačiu mažiau kaloringas nei sausainiai, pyragai ir net sausainiai. Iškepti tokius pyragus nėra sunku ir nereikia daug laiko. Be to, tai yra kintamas receptas: skirtingoms progoms ir esant skirtingiems produktų rinkiniams.
Šventinė torto versija su varške
Tokį variantą ypač mėgsta vaikai. Nors kiti patiekalai su varške dažnai nepatenka į jų pageidavimus, o pagarsėjusi varškės sūrio užkepėlė, primesta darželio vaikams, daugelis ilgą laiką prisimena su pasibjaurėjimu. Idealus būdas įveikti šį požiūrį į varškę yra „Lakomka“.
Norėdami paruošti originalius pyragus, jums reikės:
Testui:
- 250 g varškės;
- 2 kiaušiniai;
- 10 šaukštų. šaukštai granuliuoto cukraus;
- 15 šaukštų. šaukštai miltų;
- 100 g margarino;
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.
Kremui:
- 200 g sviesto;
- 100 ml pieno;
- 200 g varškės;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių;
- 5 g vanilino;
- 10 šaukštų. šaukštai cukraus.
Kaip pasigaminti saulėtą desertą
Tegul margarinas šiek tiek ištirpsta, giliame dubenyje sumalkite jį su cukrumi. Varškę perpilkite per mėsmalę, perkelkite ją į dubenį, ten įpilkite kiaušinių ir granuliuoto cukraus, sodos (anksčiau užgesintos actu). Masę plakite mikseriu, kad gautumėte vientisą vienalytę masę, į kurią reikia pilti miltus. Atlikite tai atsargiai, nuolat maišydami, kad nesusidarytumėte nemalonių gabalėlių.
Gautą tešlą padalykite į 4 skiltis, kiekvieną kuo voliodami susukite. Kepkite kiekvieną pyragą orkaitėje, procedūra trunka 15 minučių vienai tešlos plokštelei. Orkaitėje nustatykite 170 ° C temperatūrą.
Kol ruošiami miltų ruošiniai, yra laiko atlikti įdarą. Maišytuvu išplakite anksčiau minkštą sviestą iki purumo. Į jį įpilkite varškės ir vanilino, dar kartą išmaišykite.
Laikas vartoti pieną: sumaišykite jį su cukrumi ir troškinkite penkias minutes ant silpnos ugnies. Gautą saldų mišinį supilkite į paruoštą masę, vėl plakite.
Paskutinis varškės stebuklo kūrimo etapas: sutepkite pyragus kremine mase, pakelkite vienas ant kito. Gautą dribsnių deserto ruošinį reikia apibarstyti trupiniais ir kakavos milteliais, supjaustyti tvarkingomis dalimis: stačiakampiais arba trikampiais, kvadratais, kaip jums atrodo tinkama.
Supaprastinta „Lakomka“versija
Jei kam nors šis receptas atrodo sunkus, galite naudoti lengvą analogą, lengviau prieinamą ir greitesnį.
Ingridientai:
- 1 kg varškės;
- 500 g miltų;
- 500 g margarino;
- 100 g razinų;
- 1 valgomasis šaukštas. granuliuotas cukrus;
- 1 kiaušinis.
Sumaišykite margariną su varške, išplakite, į mišinį įpilkite miltų, minkykite. Iškočiokite tešlą į vieno centimetro storio lėkštę, iš jos supjaustykite apvalias ruošinius į stiklinę. Papuoškite šiuos „kolobokus“keliomis razinomis, kepkite 200 ° C temperatūroje apie 15 minučių. Tai visa paslaptis.
