Mėsos kepimas ant grotelių tradiciškai laikomas vasaros laikotarpio prerogatyva. Tačiau namuose galite skaniai kepti mėsą bet kokiu oru. Ant grotelių kepta mėsa kepama ant atviros ugnies ar anglies, naudojami specialūs kepimo paviršiai su grioveliu dugnu. Pabandykite patys gaminti.
Tai būtina
-
- porcija mėsos;
- prieskonių
- citrina
- pomidorai;
- daržovių aliejus;
- elektrinė kepsninė.
Nurodymai
1 žingsnis
Marinuokite mėsą, jei nuspręsite ją kepti namuose. Įberkite druskos ir pipirų, taip pat svogūnų, prieskonių ir žolelių, galite pridėti pomidorų ir citrinos. Marinuokite mėsą mažiausiai aštuonias valandas. Naudokite namų elektrinę kepsninę. Galite kepti tiek ant grotelių, tiek ant iešmų. Įsitikinkite, kad ant grotelių kepta mėsa iš išorės lengvai paruduoja pluta, o viduje lieka minkšta ir sultinga.
2 žingsnis
Pasigaminkite jautienos mėsos pyragą. Norėdami tai padaryti, paimkite: vieną kg jautienos, dvi morkas, svogūnus, vieną kiaušinį, tris šaukštus majonezo, vieną šaukštą ghi taukų, druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį. Nulupkite morkas, svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite virtų kiaušinių, nuluptų ir susmulkintų. Įpilkite prieskonių ir išmaišykite. Nuplaukite mėsą, išplakite, pridėkite prieskonių. Išdėstykite įdarą, susukite gabalėlį ir suriškite virvele. Kepkite ant grotelių ant grotelių ant namų elektrinių grotelių, kol suminkštės, kartais pasisukdami. Patiekite karštą arba šaltą.
3 žingsnis
Virkite jautienos kepsnį su daržovėmis. Paimkite: jautienos nugarinę vieną kg, bulves vieną kg, sviestą 100 g, augalinį aliejų 50 g, česnaką vieną skiltelę. Prieskoniai ir žolelės pagal skonį. Nuplaukite nugarinę ir supjaustykite porcijomis. Plakite ir druska, taip pat pridėkite prieskonių. Grilis ant pateptų vielinių grotelių ant jūsų namų elektrinių grotelių, kol suminkštės. Virkite bulves pasūdytame vandenyje. Taip pat galima kepti. Sumaišykite susmulkintas žoleles, sutrintą česnaką ir ištirpintą sviestą ir supilkite ant bulvių. Patiekite karštą.
4 žingsnis
Išbandykite paprastą kepimo būdą: kepsnio kepsnius, šnicelius ir kepsnius pagardinkite maltais (raudonaisiais) pipirais, aptepkite augaliniu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių. Ant kiekvieno mėsos gabalo uždėkite po gabalėlį sūrio prieš pat kepimo pabaigą. Porą minučių kepkite pomidorus ir svogūnų žiedus su mėsa. Indas paruoštas.
