Rengiant blynus yra daugybė mažų niuansų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti. Tarkime, svarbu pasirinkti ir paruošti tinkamą keptuvę.
Nurodymai
1 žingsnis
Blyneliams kepti geriausiai tinka ketinė keptuvė. Juk jis tolygiai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą.
2 žingsnis
Prieš pradėdami kepti blynus, būtinai patepkite keptuvę aliejumi, tačiau aliejaus turėtų būti labai mažai, kitaip rizikuojate iškepti per riebius blynus. Naudokite specialų kepimo šepetėlį ir negalėsite suklysti su aliejumi. Sutepkite visą keptuvės vidų, tačiau įsitikinkite, kad nėra lašelių.
3 žingsnis
Blyno storis priklauso nuo to, kiek tešlos įdėsite į keptuvę. Todėl verta rasti keptuvę ir kaušą, kurie būtų tinkami vienas kitam ir juos panaudotų. Į keptuvės vidurį įdėkite lašą tešlos ir porą kartų pakreipkite iš vienos pusės į kitą - tai tolygiai pasiskirstys po visą paviršių.
4 žingsnis
Norėdami kepti, turite tinkamai pašildyti keptuvę. Dažnai pirmasis blynas pasirodo nesėkmingas būtent todėl, kad keptuvė nespėja tinkamai sušilti.
