Kepimo atspausdinimo popierius yra vienas iš tų virtuvės aksesuarų, kurie greitai sunaudojami ir niekada nėra ranka tinkamu laiku. Jei tešla jau yra pakeliui, o namuose nebuvo atsekamojo popieriaus, tuomet galite rasti pakaitalą improvizuotų priemonių pagalba.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad kepiniai neliptų prie formos ir nedegtų, galite pabandyti juos patepti sviestu ar margarinu ir pabarstyti miltais, duonos trupiniais ar manų kruopomis. Daugumai specialių kepimo formų, pagamintų iš keramikos, nelimpančio metalo ar stiklo, pakanka šio tešlos ir dugno ribinio sluoksnio, kad gatavą pyragą būtų lengva pašalinti. Taip pat galite rinktis variantus su nuimamais šonais arba naudoti silikonines formas, gaminius, iš kurių be jokių sunkumų galima pašalinti ir kurių atsekamojo popieriaus nereikia.
2 žingsnis
Silikonas paprastai yra labai patogi medžiaga, pakeitusi daugybę virtuvės prietaisų. Pavyzdžiui, jei mes kalbame apie kepimą iš tankios tešlos, kuri išlaiko formą, tuomet ją galima padėti ant kepimo skardos, padengtos silikoniniu kilimėliu, o ne atsekamuoju popieriumi. Tokio kilimo nebūtina tepti aliejumi. Kepiniai niekada jo neprilips. Silikoniniai kilimėliai taip pat naudingi kepiniams gaminti, pavyzdžiui, tešlai kočioti. Silikoninis sluoksnis neleis gaminiui degti, nes ši medžiaga nėra labai karšta, tačiau tuo pačiu metu ji stabiliai išlaiko šilumą.
3 žingsnis
Jei šalia nėra šiuolaikinių mokslo pasiekimų, pereikime prie liaudies tradicijų. Vyresnės kartos namų šeimininkės vietoj atsekamojo popieriaus dažnai naudojo aliejinius popieriaus lapus. Tai gali būti rašomasis popierius ar sąsiuvinių lapai. Jei jie gerai sutepti saulėgrąžų aliejumi, popierius tampa lankstus, elastingas ir lengvai įgauna bet kokią formą. Iš tokio popieriaus išimti kepinius yra gana paprasta. Aliejinis popierius dažnai naudojamas kepant Velykų pyragus ir įvairias bandeles.
4 žingsnis
Kai kuriais atvejais atsekamąjį popierių galite pakeisti folija. Tešlą ištepkite blizgia folijos popieriaus puse. Jei po kepimo produktas neatsiranda, leiskite jam atvėsti ir nuimkite foliją.
5 žingsnis
Jei turite kepimo rankovę, kuri yra traškus skaidrus plastikinis maišelis, galite pabandyti ją pakeisti atsekamuoju popieriumi. Iš pradžių rankovę rekomenduojama naudoti ruošiant karštus patiekalus iš mėsos, žuvies, daržovių, tačiau praktika rodo, kad ji taip pat gerai susitvarko su kepimu. Tačiau prieš dedant tešlą, ją patepkite trupučiu aliejaus.
