Plastikas vis dar vyrauja užšaldymo metoduose, tačiau jis netrunka amžinai ir vieną dieną pateks į šiukšliadėžę ir eis į sąvartyną, kad išgyventų penkis šimtus metų. Bet yra ir kitų formų bei tipų šaldymui skirtų, ekologiškesnių ir pigesnių pakuočių, kurių jau yra kiekvienos šeimos namuose.
Stiklas
Storasieniai stikliniai stiklainiai, plačia burna, idealiai tinka šaldyti. Daugelyje parduotuvių galite rasti specialių įvairių formų ir dydžių šaldymo indų.
Užšaldžius stikliniuose induose, yra subtilybių:
- neužpildykite stiklainio iki kraštų, palikite 3-5 cm;
- pirmiausia įdėkite stiklainį į šaldiklį be dangčio 1-3 valandoms ir tik tada užsukite.
Metalas
Atviri konservai, pavyzdžiui, kukurūzai, troškiniai ar žirniai, puikiai laikomi šaldiklyje, gamyklos stiklainyje, o po to pusvalandį ar valandą atitirpinami šiltame vandenyje.
Be to, rinkoje pasirodė šalčiui atsparūs metaliniai indai, sandarūs ir neperšlampami, su silikoninėmis tarpinėmis po dangčiu. Ši forma tarnaus ne vienerius metus ir visiškai pateisins aukštą kainą.
Popierius
Jei jums reikia užšaldyti maistą trumpam laikui (2–3 savaitėms), tuomet galite jį suvynioti į nebalintą popierių arba vaškinį popierių. Norėdami geriau išsaugoti, turite apvynioti gaminį du ar tris kartus.
Paruošti pusgaminiai puikiai tinka šaldyti popieriuje: dešros, dešros, grynuoliai, rūkyta mėsa ir kt.
Aliuminio folija
Folija yra labai trapi, tačiau kruopščiai naudojant, ji yra puiki galimybė šaldikliui. Folija puikiai tinka šaldyti sūrį, mėsą, žuvį ir paukštieną.
Kartonas
„Tetra“maišeliai, pagaminti iš pieno, sulčių ar grietinėlės, su atsukamu dangteliu. Ypač gerai tinka laikyti sultinius kaip nepralaidus vandeniui ir nereaguoja į išsiplėtimą. Kruopščiai nuplaukite maišelį, dangtį ir angą, piltuvu supilkite skystį ir padėkite į šaldiklį. Kaip ir visose nepermatomose pakuotėse - pasirašykite ant pakuotės.
Be pakuotės
Vaisių ir daržovių nereikia pakuoti, pavyzdžiui, bananus, pomidorus ar persikus galima užšaldyti visus ir išpakuoti. Po atšildymo persikus lengviau nulupti, o pomidorus - lengviau susmulkinti.
