Anksčiau ar vėliau mes visi susiduriame su būtinybe namuose turėti gerą peilio laikiklį. Iš kokios medžiagos turėtų būti stendas? Į ką atkreipti dėmesį renkantis peilių laikymo vietą? Kiek virtuvės ploto turėtų užimti stovas ir po kiek peilių išsirinkti šviestuvą?
Kodėl tampa svarbu ir kur svarbiausia, kaip namuose laikomi peiliai?
Virtuvinis drožimo peilis yra ne stalo įrankiai, o virimo prietaisas ir tas, kuriam keliami tam tikri reikalavimai. Peilis turėtų būti:
· Aštrus;
· Pagaminta iš gero metalo;
· Nėra rūdžių žymių;
· Laikoma saugioje vietoje;
· Būkite prieinamas gaminant maistą.
Štai kodėl nepriimtina laikyti peilį stalo stalčiuje, būdamas tarp šaukštų ir šakių, jis tampa prieinamas vaikams. Net 2 metų vaikai gali lengvai išsinešti pavojingą daiktą iš virtuvės spintelės. Todėl peiliams laikyti reikalingas specialus įrankis. Peilių stovai tampa tokiu ypatingu įtaisu. Jie montuojami ant stalo, tiesiai maisto ruošimo srityje, šalia kriauklės ar šalia viryklės, ir prireikus leidžia greitai panaudoti bet kokį reikiamą peilį.
Kokių tipų padėkliukų yra?
Šiuo metu galite pasirinkti visiškai bet kokius peilių stovus, parduotuvėse yra kubo su lizdais formos, ventiliatoriaus su siauromis skylėmis, dėžutės, užpildytos lazdelėmis (strypais) ir kt. Kai kurie meistrai netgi siūlo peilių laikiklių variantą, kurį galite pasigaminti patys naudodami sausus spagečius.
Medinis, plastikinis ir net stiklas yra komerciškai prieinami, tačiau prieš pirkdami įsitikinkite, kad jūsų pasirinktas stovas yra:
1. Stabili konstrukcija.
2. Peiliai nesiliečia su stovo šonais ir apačia.
3. Peiliai gali greitai išdžiūti, nebus laikomi šlapi.
4. Optimalus dydis, jis neužima daug vietos virtuvėje.
5. Peiliui įkišti ir nuimti nereikia jokių papildomų pastangų.
Rinkdamiesi peilių stovus, atkreipkite dėmesį į gaminio medžiagą; geriau teikti pirmenybę natūraliems, ekologiškiems gaminiams, pagamintiems iš įvairių medžių, tokių kaip taurusis bukas, pušis ar kedras. Gerai apdorota mediena puikiai derės prie bet kokio virtuvės interjero dizaino. Jei virtuvė daugiausia pagaminta iš plastiko, tuomet galite rinktis plastikinį variantą, tokiu atveju turite įsitikinti, kad šlapias peilis neslysta stende.
