Medus yra nepaprastai naudingas, visi apie tai žino. Tačiau parduotuvėse jis paprastai parduodamas plastikiniuose induose. Ar medų galima laikyti plastikiniuose induose, ar toks medus yra pavojingas? Kaip nepakenkti sau ir nusipirkti tikrai kokybišką produktą.
Kaip sužinoti, ar plastikinė tara tinka medui laikyti
Kaip žinote, plastikas yra kitoks. Jei prekybos centre esančioje lentynoje matote medų plastikinėje taroje, pirmiausia įsitikinkite, kad indas skirtas maistui laikyti. Jame turėtų būti atitinkamas užrašas ir piešinys, ant kurio nupieštas stiklas su šakute.
Ženklas turi būti PP, PP arba 5. Šis ženklas patvirtina, kad indas, į kurį pilamas medus, yra pagamintas iš polipropileno. Polipropilenas yra gana saugus ir stabilus, todėl tinka medui laikyti.
Medaus laikymo sąlygos plastikiniuose induose
Įsitikinę, kad indas yra tinkamas medui laikyti, turite suteikti medui būtinas sąlygas, kad jame liktų visos maistinės medžiagos ir kad jis nekeltų pavojaus sveikatai.
- Niekada nelaikykite medaus atvirame inde, nes jis oksiduojasi, praranda visas maistines medžiagas ir blogėja. Iš indo reikiamą medaus kiekį perkelkite į hermetiškai uždarytą stiklainį, o likusį įdėkite atgal, sandariai uždarydami.
- Kuo mažesnis oro tarpas tarp medaus paviršiaus ir dangtelio, tuo geriau. Todėl geriau pilti arba įsigyti mažus indus.
- Kad medus nesirūgtų, turite laikyti jį nepatekę į drėgmę, kurią jis puikiai sugeria iš oro.
- Nelaikykite medaus ten, kur yra stiprus kvapas. Tai juos sugeria akimirksniu.
Visos minėtos problemos bus išspręstos uždarytoje pakuotėje.
- Optimali medaus laikymo temperatūra yra nuo -5 iki +20 laipsnių Celsijaus. Kai temperatūra pakyla virš 20 laipsnių, medus pradeda keisti savo skonį, o jei temperatūra pakyla virš 40, naudingos savybės išnyksta. Štai kodėl medaus negalima kaitinti.
- Medus turi būti laikomas tamsioje patalpoje, jis nemėgsta šviesos. Net virtuvės šviesos šviesa paveiks maistinių medžiagų kiekį. Todėl, jei planuojate laikyti skaidriame plastikiniame inde, būkite tokie malonūs ir padėkite jį į spintą, kur šviesa pateks tik tada, kai atvyksite dar vieno medaus indelio.
- Medų plastikoje rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 12 mėnesių. Tuomet naudingos savybės ima netekti, o geriau kaupti naują šviežio medaus partiją.
