Plaktas grietinėlė tiek daug žmonių yra mėgstamiausias grietinėlės pyragas ar desertas. Jie naudojami ne tik įdarui, bet ir įvairiems saldumynams puošti. Plakta grietinėlė gali būti desertas, kai patiekiama uogų dubenyje. Kai kurios sumanios mamos daro paprastą avižinę košę labai patrauklią savo vaikams, papuošdamos ją maža monograma ar rože iš saldžių tankių putų. Norėdami papuošti pyragą grietinėle, jo nereikia pirkti parduotuvėje, ypač kai jis ruošiamas vaikams.
Nurodymai
Sugerti želatiną šaltame ir visada virintame vandenyje. Kai jis išsipučia, išpilkite vandenį ir kaitinkite želatiną vandens vonelėje, kol ji ištirps.
Kremo dubenį įdėkite į ledo ar ledinio vandens indą, kad dubenėlio dugnas būtų šaltas.
Maišytuvu nedideliu greičiu išplakti grietinėlę su cukraus pudra, kol cukraus pudra ištirps.
Pačioje pabaigoje supilkite želatiną ir plakite iki vientisos masės. Paruoštą plakamą grietinėlę prieš naudojimą palaikykite šaldytuve.
Nenaudokite 22% grietinėlės, nes jų negalima išplakti iki stiprių putų, jos vis tiek bus skystos. Jei išdrįsite į tokį kremą įpilti želatinos, gausite ne grietinėlės kremą su grietinėle, o visai kitokį desertą, tai yra, kreminę pannakotą. Nepersistenkite su plakimu, nes rizikuojate gauti paprasto sviesto, o ne plakto grietinėlės.
Jei norite pridėti kokio nors kremo skonio, į grietinėlę įpilkite stiprios kavos 2 šaukštai 200 ml grietinėlės arba avietės 100 g šviežių uogų 600 ml grietinėlės.
Tokiu atveju nereikia didinti želatinos kiekio.
