Vafliai yra skani sausų, plonų sausainių įvairovė, ant kurių paviršiaus yra tam tikras įspaudas. Paprastai vaflių tešla gaminama iš kiaušinių, miltų, cukraus ir grietinėlės. Vafliai kepami specialiomis formomis (vafliniais). Jūs tikrai turėtumėte gaminti naminius vaflius pagal klasikinį receptą arba pasigaminti saldaus pieno skanėstą arbatai, o obuolių vafliai tinka šventiniam arbatos vakarėliui.
Kaip gaminti naminius vaflius
Klasikinius naminius vaflius labai lengva paruošti, tada savo nuožiūra galite išsitepti gatavą skanėstą bet kokiu kremu, uždengti antruoju vafliu, kad gautumėte originalų desertą.
Mums reikės:
- 3 stiklinės miltų;
- 250 g sviesto arba margarino;
- 5 kiaušiniai;
- 1 1/2 puodelio cukraus
Suplakite vištienos kiaušinius į dubenį, supilkite ištirpintą sviestą, sumaišykite. Suberkite cukrų, dar kartą išmaišykite, suberkite persijotus miltus, šaukštu užminkykite ploną tešlą. pašildykite vaflinę, šaukštu šaukštu tešlą, kepkite vaflius, kol suminkštės.
Kaip gaminti saldžius pieno vaflius
Šių vaflių receptas skiriasi nuo klasikinių naminių. Jie taip pat greitai paruošiami, pasirodo saldūs, tinka pusryčiams.
Mums reikės:
- stikline pieno;
- 5 šaukštai. šaukštai miltų;
- 3 šaukštai. šaukštai minkšto sviesto;
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos.
Kiaušinį išplakite su cukrumi, įpilkite sviesto, nedidelėmis dalimis suberkite miltus, nuolat maišydami supilkite pieną. Leiskite tešlai pastovėti penkiolika minučių. Tada išmaišykite ir iškepkite vaflius.
Kaip gaminti obuolių vaflius
Obuolių vaflius galima gaminti vaiko gimtadienio proga, jie gali būti sotūs sotūs pusryčiai. Juos pasigaminti yra šiek tiek sunkiau nei ankstesnius vaflius, tačiau laikas yra to vertas.
Mums reikės:
- 1 1/2 puodeliai miltų;
- 250 g margarino arba sviesto;
- 4 kiaušiniai;
- 3 obuoliai;
- 1/2 stiklinės pieno;
- 3 šaukštai. šaukštai maltų migdolų ir cukraus;
- 1/2 arbatinio šaukštelio sodos, malto cinamono, druskos;
- vanilinas visiems.
Nuplaukite obuolius, žievelę, šerdį, supjaustykite mažais kubeliais (galima tarkuoti). Įmuškite minkštą sviestą, įpilkite cukraus, vanilino, turėtumėte gauti klampią masę. Atskirkite trynius nuo baltymų, išplakite su druska, sumaišykite su sviestu, plakite iki putų. Miltus persijokite su soda, sumaišykite su pienu, įpilkite sviesto ir kiaušinių masės. Suberkite obuolius, suberkite išplaktus kiaušinių baltymus, išmaišykite. Supilkite tešlą į karštą vaflinę, kepkite vaflius, kol suminkštės.
