Arbūzas yra vienas mėgstamiausių skanėstų, kurį mums dovanoja vasaros pabaiga. Jis sultingas ir saldus. Visada norisi jo suvalgyti daug. Būtent šis faktas priverčia susimąstyti, koks jis naudingas figūrai.
Arbūzas jau seniai pelnė populiarumą dėl savo ryškios, tikrai vasariškos išvaizdos ir sultingumo. Visi mėgsta jo skonį, tačiau mažai žmonių žino, kiek jame yra kalorijų. Šioje uogoje yra 91% vandens, todėl jos kalorijų kiekis yra gana mažas: apie 30 kcal 100 g produkto. 1 puodelyje smulkinto arbūzo, kuris yra apie 154 g, yra 46 kalorijos. Viename arbūzo gabalėlyje, kuris yra 1/16 dalies, tai yra apie 286 g, yra tik 86 kcal. Taigi galime sakyti, kad šis melionų atstovas priklauso vienam prieinamiausių maisto produktų žmonėms, besilaikantiems mažai kalorijų turinčios dietos.
Arbūzo sėklų neišmeskite. Džiovinti arba skrudinti jie naudojami maiste daugelyje pasaulio šalių. Jie yra naudingi juos sudarančių B grupės vitaminų ir mineralų dėka. Bet: nėštumo metu jų vartoti draudžiama.
Maistinė vertė
Arbūze nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų. Tai priskiria jį prie sveiko maisto. Arbūze gausu vitaminų, ypač A ir C. 150 g minkštimo yra atitinkamai 18% ir 21% dienos vertės. Jame yra vitaminų B1 ir B6, kurie yra atsakingi už energijos tiekimą mūsų organizme, taip pat folio rūgšties. Tai taip pat yra mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis, šaltinis. Tačiau angliavandenių kiekis jame yra gana didelis, ir tik nedidelė jų dalis yra maistinės skaidulos, likusi dalis yra cukrus, kuris yra susijęs su tokiomis ligomis kaip nutukimas ir diabetas. Todėl arbūzo nerekomenduojama vartoti didelėmis dalimis, užtenka 150 g per dieną. Kasdien suvartojant 1 kg arbūzo minkštimo, gali pakenkti inkstams.
Jei esate alergiškas lateksui, salierams, agurkams ar morkoms, būkite atsargūs: arbūzas taip pat gali sukelti alergiją. Simptomai yra dilgėlinė, patinimas, viduriavimas ar anafilaksinis šokas.
Ar įmanoma sulieknėti laikantis arbūzų dietos
Žinoma, dėl arbūzų dietos diuretiko poveikio ji gali atrodyti kaip tikras svorio metimas. Bet šis jausmas apgauna. Pirma, dėl didelio cukraus kiekio šis produktas negali būti rekomenduojamas kaip vienos dietos pagrindas. Be to, arbūzų dieta turi daug kontraindikacijų dėl padidėjusios inkstų apkrovos. Taip pat verta prisiminti glikemijos indeksą. Tai matas, kaip maistas veikia cukraus ir insulino kiekį kraujyje. Indeksas nuo 50 iki 70 yra laikomas vidutiniu, o skaičiai nuo 70 iki 100 rodo aukštą glikemijos indeksą. Arbūzui šis skaičius svyruos tarp 72–80, o tai reiškia, kad valgant arbūzą kasos ląstelės gamina hormono insuliną. Tai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą praėjus kelioms valandoms po šio produkto vartojimo.
