Originaliame marinate paruošti pomidorai džiugins savo nepaprastu skoniu ir nuostabiu prieskonių aromatu. O jei konservavimui pasirinksite mažus vyšninius pomidorus, jūsų patiekalas atrodys kaip tikrai karališkas užkandis, kurį galima patiekti ne tik šeimos nariams, bet ir padėti ant šventinio stalo reikliausiems gurmanams.
Tai būtina
- - 1 kg vyšninių pomidorų;
- - 200 g raudonųjų serbentų sulčių;
- - 700 ml vandens;
- - 20 g druskos;
- - 35 g medaus;
- - 20 g peletrūno lapų;
- - 20 g melisų lapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite to paties dydžio pomidorus, palikdami įdubusius ar sugadintus vaisius kitiems patiekalams. Kruopščiai nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Pomidorų odeles nudurkite keliose vietose ir sandariai laikykite mažame indelyje. Į šiuos įpilkite nuplautų melisų ir peletrūno lapų.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, puode sumaišykite medų, serbentų sultis ir druską. Viską užvirkite ir užpilkite pomidorus su šiuo marinatu. Po 5 minučių tirpalą supilkite į tą patį puodą ir vėl užvirkite. Pakartokite šią procedūrą dar 2 kartus.
3 žingsnis
Po trečio karto susukite stiklainį, uždėkite ant dangtelio, apvyniokite ir palikite, kol marinuoti pomidorai atvės. Tada įdėkite pomidorų stiklainius tamsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar spintelėje.
