Nuotaika ir teigiamas energijos krūvis visai dienai priklauso nuo pusryčių. Siūlau jums ryte paruošti ispanišką patiekalą - „Churros“spurgos. Šis skanėstas kartą ir visiems laikams užkariaus visą jūsų šeimą!
Tai būtina
- - vanduo - 250 ml;
- - pienas - 125 ml;
- - miltai - 180 g;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - kiaušinio baltymas - 1 vnt;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą suberkite šiuos ingredientus: granuliuotą cukrų, vandenį, druską ir pieną. Kruopščiai viską sumaišykite. Įdėkite šį mišinį ant viryklės. Kai tik užvirs, į ją nedidelėmis porcijomis įpilkite iš anksto persijotų miltų. Maišykite gautą masę, kol ji taps vienalytė, tai yra be visų rūšių gumulėlių. Iš jos išminkykite tešlą, tada įpilkite kiaušinio baltymo. Dar kartą išmaišykite.
2 žingsnis
Paimkite konditerinį švirkštą su žvaigždės formos antgaliu. Įdėkite gatavą tešlą ir išspaudžiate juosteles lazdelės pavidalu. Kai jis pasiekia norimą ilgį, naudokite žirkles, kad jį atskirtumėte. Neskubėkite išspausti visos tešlos iš karto. Atlikite tai pagal poreikį, tai yra, kai kepama pirmoji partija, pereikite prie antrosios. Spurgas taip pat galite išspausti tiesiai į karštą keptuvę, tačiau šioje situacijoje turėtumėte būti labai atsargūs.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite didelį kiekį aliejaus. Kepkite gautus pagaliukus ant jo, kol jie bus padengti auksine pluta. Kai jie bus baigti, įdėkite juos į laisvą dubenį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tai padės atsikratyti riebalų pertekliaus. Papuoškite trupučiu granuliuoto cukraus. Churros spurgos yra paruoštos! Patiekite su karštu šokoladu.
