Tai subtilaus ir sultingo pyrago su vanilės ir džiovintų slyvų aromatu bei švelnaus varškės skonio receptas. Tradicinė bandelių keptuvė yra apskritimas, kurio viduryje yra skylė, tačiau galite virti stačiakampius bandeles. Ruošdami pyrago tešlą, nepamirškite, kad visi ingredientai turi būti vienodos temperatūros.
Tai būtina
- - 4 kiaušiniai;
- - 400 g miltų;
- - 300 g jogurto;
- - 250 g varškės;
- - 200 g cukraus;
- - stiklinė slyvų;
- - 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai brendžio;
- - 0,75 šaukštelio kepimo miltelių;
- - vanilinas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite slyvas, užpilkite konjaku. Leiskite jam mirkti 30 minučių. Jei per šį laiką konjakas nebuvo absorbuotas, džiovinkite slyvas 1 minutę mikrobangų krosnelėje, tada atvėsinkite.
2 žingsnis
Kiaušinius su cukrumi išplakite į purią putą, plakdami supilkite sviestą. Įmaišykite varškę į grietinėlę, maišykite mažu maišytuvo greičiu.
3 žingsnis
Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, įpilkite vanilės. Sumaišykite tešlą mentele. Suberkite slyvas, dar kartą išminkykite, supilkite į pelėsį.
4 žingsnis
Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tešla turėtų sutrūkinėti. Tada sumažinkite ugnį iki 160 laipsnių, kepkite pyragą, kol pagels. Palikite jį atvėsti orkaitėje.
5 žingsnis
Išimkite pyragą, padėkite ant grotelių, palikite visiškai atvėsti. Po to pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite porcijomis, patiekite su arbata.
