Kaneloni su mėsa - patiekalas, tinkantis ir šventiniam, ir kasdieniam stalui. „Cannelloni“yra makaronų rūšis (dideli suktinukai), kurių galima rasti bet kurioje didelėje parduotuvėje.
Tai būtina
- Ingridientai:
- 350 gramų kanelonų
- 450 gramų pomidorų
- 350 gramų tarkuoto sūrio
- 30 gramų sviesto arba augalinio aliejaus
- šiek tiek druskos
- Maltos mėsos ingredientai:
- 250 gramų jautienos minkštimo
- 250 gramų kiaulienos minkštimo
- viena svogūno galva (galite paimti du)
- keli šaukštai augalinio aliejaus
- šiek tiek juodųjų pipirų ir druskos
Nurodymai
1 žingsnis
Maltą mėsą ir nuluptą kubeliais pjaustytą svogūną sumalkite trintuve arba mėsmalėje (kaip norite), šiek tiek pasūdykite ir pagal skonį įberkite maltų pipirų. Supilkite truputį vandens, kad malta mėsa būtų elastinga, ir sumaišykite. Kepkite faršą augaliniame aliejuje, tada perkelkite į puodelį ir palikite atvėsti.
2 žingsnis
Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, tada nedelsdami panardinkite juos į šaltą vandenį ir nulupkite. Nuluptus pomidorus supjaustykite vidutinio storio apskritimais.
3 žingsnis
Virkite kanelonus, kol pusė išvirs šiek tiek pasūdytame vandenyje. Užpildykite gatavus kanapes su paruošta malta mėsa ir įdėkite ją į gilų kepimo indą (pelėsiai turi būti iš anksto sutepti augaliniu aliejumi) vienu sluoksniu.
Kiekvieną sluoksnį keičiame sūrio gabalėliu. Ant kanapių uždėkite pomidorų griežinėlius ir pabarstykite iš anksto tarkuotu sūriu. Pabarstykite viršuje augaliniu aliejumi arba padėkite mažus sviesto gabalėlius.
Uždenkite indą dangčiu ir kepkite apie 35 minutes.
Papuoškite kanelonus žolelėmis ir patiekite su namine grietine.
